2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'ordinaire armoise (Artemisia absinthium L.), également connue sous le nom d'absinthe blanche, d'estragon et d'absinthe amère est une plante herbacée vivace et parfumée de la famille des Astéracées (Compositae), genre Absinthe. Elle est originaire d'Europe et de Sibérie, mais est maintenant répandue aux États-Unis.
L'absinthe est profondément lié à la médecine et aux croyances traditionnelles. On pense que l'arôme de cette herbe, récoltée pendant la lune décroissante, est capable de profiter de la maison à toutes les forces impures. Il est appliqué à petites doses et la maison en est fumée pendant une courte période. La croyance qui lui est associée est qu'il rétablit l'harmonie avec la nature, et la meilleure façon d'utiliser l'absinthe est de l'accrocher à la maison.
Types d'absinthe
Dans le genre Armoise des espèces assez connues entrent, comme l'absinthe sauvage (absinthe noire Artemisia vulgaris L), le taros (estragon) et l'arbre de la déesse (katrinica). Cette herbe a de nombreuses feuilles aromatiques et certaines espèces sont médicinales, d'autres sont utilisées comme épice et d'autres encore constituent une partie importante des cultures de pâturage. Une caractéristique unificatrice de tous les types d'absinthe est qu'ils ont un goût extrêmement amer.
L'absinthe blanche a un arôme agréable particulier et un goût très amer. Il fleurit de juillet à septembre et se trouve dans les endroits herbeux et pierreux, dans les buissons, les jardins, le long des clôtures et des routes dans tout le pays, principalement dans les plaines et les contreforts.
L'absinthe blanche est une plante herbacée gris argenté, qui depuis l'Antiquité a été utilisée pour traiter les troubles menstruels chez les femmes et les rhumatismes et autres. L'absinthe est l'une des plantes les plus couramment utilisées dans la médecine traditionnelle des Balkans, et Hippocrate connaissait ses bienfaits.
De armoise les sommités feuillues fleuries sont principalement utilisées, ainsi que les fleurs jaunes, coupées à environ 25 cm du sommet, qui sont récoltées au début de la floraison. Contrairement au blanc, l'absinthe noire a des pétales supérieurs vert foncé, nus et blancs en dessous.
Composition de l'absinthe
Les feuilles et les tiges d'absinthe contiennent une palette de substances différentes. Les tiges d'absinthe blanche contiennent entre 0,5 et 2% d'huile essentielle (Oleum Absintjii), dont les principaux composants sont des dérivés oxygénés de terpènes bicycliques - alcool thujole et cétone thuyone, ainsi que de l'azulène sesquiterpène chamazulénogène. L'herbe d'absinthe contient également des lactones sesquiterpéniques, des acides organiques, de la provitamine A, de la vitamine B6, de la vitamine C, du carotène, des acides acétique et isovalérique, malique et succinique et autres. Selon les experts japonais, la capiline est un antibiotique actif.
Application d'absinthe
Pendant des siècles, voire des millénaires, l'absinthe a été utilisée à des fins médicinales. Un fait intéressant est que l'absinthe est utilisée pour préparer l'absinthe en raison de l'ingrédient thuyone qu'elle contient. Certaines espèces d'absinthe sont utilisées comme nourriture par les larves de plusieurs espèces de lépidoptères. L'absinthe est également utilisée pour repousser les puces et les mites, ainsi que pour aromatiser la bière et le vin. Le vermouth apéritif (de l'allemand Wermut - absinthe) est aujourd'hui une boisson à base de vin aromatisée aux herbes aromatiques, mais dans sa forme originale le vermouth était aromatisé à l'absinthe.
Avantages de l'absinthe
Le blanc armoise ou Tarnika s'utilise uniquement sur ordonnance et a un effet tonique, améliore la digestion, anti-inflammatoire. Il est utilisé pour la gastrite et d'autres inflammations de l'estomac, les maladies du foie et de la bile, la mauvaise haleine, l'anémie, l'insomnie, les parasites intestinaux, les menstruations irrégulières, les douleurs thoraciques, l'asthme bronchique, l'eczéma, les plaies, les piqûres d'insectes et plus encore.
Comment utiliser: Extrait de 1 c. herbes dans 200 ml d'eau pendant 2 heures. Prendre 100 ml avant le déjeuner et le dîner, et peut se faire en infusion.
Mélange pour le thé avec de l'absinthe pour les maux d'estomac
Écraser 1 c. absinthe, ½ cuillère à café racine de potentille, ½ c. Millepertuis, 1 cm de bâton de cannelle et une demi-cuillère à café de zeste d'orange. Versez le tout avec 1 c. eau bouillante. Faire bouillir pendant 10 minutes et filtrer. Boire par petites gorgées après les repas.
L'absinthe a un bon effet sur les problèmes de bronches et d'estomac, a un effet tonique sur la grippe et le rhume, antiparasitaire, antipyrétique, anti-inflammatoire, affecte la glande pinéale.
Le complexe de substances actives d'absinthe stimule la sécrétion des glandes digestives, de la vésicule biliaire et du pancréas et stimule ainsi l'appétit et améliore la digestion. Cela fait de l'absinthe un remède efficace dans la lutte contre l'anorexie ou le manque d'appétit.
L'huile essentielle de armoise agit comme anesthésique local et aussi comme stimulant cardiaque, stimulant le système nerveux central. Il est utilisé en interne pour améliorer la circulation sanguine et en externe - frottis pour l'arthrite, les ecchymoses, les névralgies, les rhumatismes, les pieds plats.
Vers de l'absinthe
Le blanc armoise il ne doit pas être utilisé pour l'inflammation des reins car il a un effet irritant. Il est particulièrement important que l'absinthe ne soit pas utilisée chez les jeunes enfants. De fortes doses de l'herbe peuvent être toxiques, et la consommation prolongée d'absinthe à des doses plus élevées entraîne parfois des nausées, des vomissements, des hallucinations et des convulsions.
Même les personnes en parfaite santé ne devraient pas boire plus de 3 tasses par jour. Le thé d'absinthe ne doit pas être pris pendant plus de 4 semaines, car cela peut endommager le système nerveux central. N'oubliez pas que l'absinthe est toujours appliquée à petites doses pendant une courte période de temps.
