2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les fruits violets ne sont pas si courants sur la table des Bulgares, mais devraient l'être. La consommation de fruits violets peut prévenir un certain nombre de maladies.
Les baies violettes sont utiles contre les maladies liées à l'âge telles que la maladie d'Alzheimer, les problèmes cardiaques et même le cancer. Si vous prenez l'habitude de manger des myrtilles, des mûres, des cassis ou des prunes, cela réduira le risque de développer la sclérose en plaques et la maladie de Parkinson.
Les scientifiques de l'Université de Manchester en sont convaincus. Ils recommandent qu'au moins une des cinq portions quotidiennes recommandées de fruits et légumes soit violette.
Une substance contenue dans le fruit violet aide à lutter contre les effets nocifs du fer, qui peut endommager les cellules s'il traverse le système digestif de manière irrégulière.
Le fer, qui est généralement considéré comme sain, n'est utile que lorsqu'il réagit avec d'autres composés. Sinon, le minéral peut être toxique pour les tissus.
Les myrtilles, les pruneaux, les cassis et les mûres, qui doivent leur couleur pourpre aux polyphénols, sont capables de neutraliser les effets néfastes du fer. Des ingrédients similaires se trouvent également dans le thé vert et le curcuma.
Faisons un peu plus attention aux myrtilles. Ils ralentissent le développement de la fibrose hépatique. Les experts appellent les myrtilles « superaliments ». Le fruit violet a un effet curatif prouvé sur les yeux et le cerveau.
Les myrtilles sont riches en vitamines, oligo-éléments, minéraux, tanins et flavonoïdes, acides gras essentiels, acide alpha-linoléique, caroténoïdes et phytostérols.
Les myrtilles contiennent une grande quantité de la substance ptérostilbine, qui est un antioxydant naturel.
Le cassis est un fruit particulièrement utile pour les personnes souffrant d'athérosclérose et d'hypertension. La consommation de cassis augmente les forces protectrices du corps humain et a un effet prophylactique contre les rhumes et les maladies infectieuses.
En raison du fer, du manganèse et du cuivre contenus dans les cassis, il est utile en cas d'anémie. La quantité de potassium en fait un excellent aliment pour l'insuffisance cardiaque et rénale, l'hypertension artérielle et surtout dans les conditions de combat avec œdème.
Le cassis est également utilisé pour les ulcères d'estomac, la gastrite avec une acidité accrue du suc gastrique.
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