2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Piment est un petit arbuste d'environ 60 cm de haut. Les feuilles sont elliptiques avec de nombreuses couleurs, et les tiges - ramifiées. Son fruit est de petite taille et forme - de sphérique à allongé. Le fruit peut être jaune, orange, souvent rouge ou bordeaux, ainsi qu'olive ou noir. Il a un arôme épicé et un goût piquant. Sa patrie est l'Amérique, mais aujourd'hui, il est cultivé dans tous les pays tropicaux, y compris la Thaïlande et l'Inde. Le piment est utilisé comme épice en cuisine et fait partie de nombreuses épices. Il est également utilisé en médecine.
Propriétés utiles du piment rouge
Contient des saccharides, des fibres, des acides organiques, des pectines, beaucoup de vitamine C (environ 250 mg), des vitamines B, E, A, PP. Parmi les éléments chimiques, il contient du potassium, du sodium, du magnésium, du calcium, du phosphore, du silicium, du soufre, du fer. On y a trouvé de l'huile grasse, des huiles essentielles, la substance capsaïcine (qui est également responsable de la combustion du poivron rouge).
Piment rouge a un certain nombre de propriétés utiles: analgésique, anti-inflammatoire, irritant local, réchauffant, expectorant, antipyrétique, stimule l'appétit, vasodilatateur et vasoconstricteur, renforce le système immunitaire.
L'utilisation du poivron rouge est claire - il stimule l'appétit, améliore la digestion, améliore la sécrétion du suc gastrique. Il est utile pour nettoyer les vaisseaux sanguins, la surcharge nerveuse, les crises cardiaques et les convulsions. Capsaïcine stimule la libération d'endorphines, qui augmentent la résistance au stress et à la tension nerveuse, améliore l'état général, soulage la fatigue et augmente l'efficacité du corps.
Pour les irritations locales, appliquez un patch de piment rouge, il est utilisé pour traiter les rhumes et les douleurs rhumatismales. La propriété analgésique du chaud paprika en raison de la capacité de la substance capsaïcine à absorber un neuropeptide qui provoque des impulsions douloureuses le long des terminaisons nerveuses. En cas de circulation sanguine insuffisante des membres inférieurs, les bains chauds sont réalisés avec une solution de piment, qui a un effet réchauffant.
Lors d'une crise cardiaque, le piment peut être inestimable - il remplace la nitroglycérine, car selon l'état du corps, il peut dilater ou rétrécir les vaisseaux sanguins.
Également piments sont utilisés comme prophylactique pour nettoyer les vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol.
Le poivre rouge moulu est présent dans de nombreux médicaments - pour le paludisme, pour les douleurs névralgiques et rhumatismales, pour les engelures. Il agit comme un stimulateur des terminaisons nerveuses et de la circulation sanguine, améliore le métabolisme, réduit le poids corporel, élimine l'excès d'eau et dissout les amas graisseux.
Dommages potentiels causés par les piments forts
La santé nocive peut causer des piments forts lorsqu'ils sont utilisés dans l'ulcère gastroduodénal, l'hypertension, la gastrite, l'inflammation gastro-intestinale, l'insomnie, les maladies du foie, la grossesse. Il n'est pas recommandé pour les peaux hypersensibles d'être appliqué sous forme de patch ou de pommade avec du piment rouge.
La teneur calorique du piment fort est d'environ 40 kcal. Le piment rouge est deux fois plus calorique que le poivron rouge. Mais pour la figure, cela ne fait pas beaucoup de mal, car l'épicé est utilisé en très petites quantités et son bénéfice est grand.
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