2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Au Fromage zagovezni - le dimanche précédant le début des jeûnes stricts de Pâques, une table est faite avec des produits d'origine animale, mais sans viande.
Des plats à base de fromage et d'œufs, de beurre et de lait sont servis à table. La tradition veut que ce jour-là faire une tarte avec du fromage et un halva blanc avec des noix.
Halva est utilisé pour la coutume du hamkane - il est attaché à un fil et chacun essaie à son tour de l'avaler sans utiliser ses mains.
En plus de la tarte traditionnelle pour la table de Sirni Zagovezni préparez des plats intéressants à base d'œufs et de fromage pour surprendre agréablement vos proches.
De magnifiques hors-d'œuvre sont les brochettes aux œufs de caille. Vous avez besoin de vingt œufs de caille, vingt tomates cerises, trois cuillères à soupe de mayonnaise et un peu pour la décoration, une demi-tasse de yaourt égoutté, du sel et du curry au goût.
Préparez d'abord la sauce - faites chauffer le curry dans une poêle sèche pendant environ une minute à feu doux. Ajoutez-le au yaourt égoutté, ajoutez la mayonnaise et le sel, remuez et laissez au réfrigérateur pendant deux heures.
Faire bouillir les œufs de caille pendant cinq minutes. Refroidissez-les à l'eau froide pour les rendre plus faciles à peler. Coupez le tiers supérieur des tomates, retirez la chair à l'aide d'une cuillère, saupoudrez-les d'un peu de sel et mettez les chapeaux rouges sur les œufs.
Enfiler deux œufs et champignons tomates sur les brochettes en bois et décorer les chapeaux de champignons avec des points de mayonnaise pour les rendre plus beaux.
Préparez les œufs avec la crème. Vous avez besoin de quatre œufs de poule, une demi-cuillère à café de crème, une cuillère à soupe d'aneth haché.
Faites bouillir les œufs, coupez-les en cercles épais, disposez-les dans une casserole, salez, versez la crème et enfournez une dizaine de minutes au four. Saupoudrer d'aneth.
Tout le monde adorera les fromages panés de Sirni Zagovezni. Vous avez besoin d'un demi-kilo de fromage, deux œufs, trois cuillères à soupe d'eau gazeuse, trois cuillères à soupe de farine, du sel et du poivre au goût.
Le fromage est coupé en cubes ou en rectangles. Battre les œufs avec de l'eau pétillante et ajouter la farine. La pâte doit ressembler à de la crème épaisse. Ajouter les épices.
Tremper le fromage dans la chapelure et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré dans la graisse chaude. Si désiré, saupoudrer d'épices au moment de servir.
D'autres recettes que nous pouvons recommander pour le fromage Zagovezni sont le fromage au four, le fromage Shopski, et pourquoi pas les poivrons farcis avec des œufs et du fromage.
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Sur Meat Zagovezni, La Table Devrait être Avec Des Plats De Viande Uniquement
Aujourd'hui, selon le chanoine de l'église, il est célébré Dimanche de Carême ou alors Viande Zagovezni , qui marque le début du Carême pascal. En ce jour à table seuls les plats de viande doivent être présents. La viande Zagovezni est toujours célébrée exactement 8 semaines avant Pâques et, selon la tradition, elle est aujourd'hui consommée pour la dernière viande jusqu'à la résurrection du Christ.
Que Cuisiner Pour Sirni Zagovezni
En 2019, Sirni Zagovezni tombe le 10 mars. Après ce jour, c'est le début du Carême pascal. Au Les fromages Zagovezni sont préparés plats à base de produits laitiers. Au Le fromage Zagovezni est en préparation tarte au fromage obligatoire.
Qu'est-ce Qui Est Cuit Sur Sirni Zagovezni
Sirni Zagovezni est l'une des fêtes chrétiennes vénérées. Le pardon est demandé ce jour-là. Les jeunes vont rendre visite aux plus grands et demandent pardon, puis les adultes demandent pardon aux jeunes. Sirni Zagovezni est le dernier jour avant le Carême pascal.
Idées Non Conventionnelles Pour La Table De Sirni Zagovezni
Les plats servis sur la table pour Sirni Zagovezni ils doivent être savoureux, variés et inclure à la fois des produits laitiers], des œufs (qui sont également liés à la coutume du jambon) et du poisson. Halva, tarte et pain sont aussi traditionnellement associés à la fête.
