2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les tendances modernes en matière d'alimentation saine se tournent de plus en plus vers les soi-disant superaliments. Les bienfaits sont innombrables et donc ces aliments sont à la base de tout régime, que ce soit à des fins thérapeutiques ou prophylactiques. Qu'appelons-nous un superaliment, quels aliments entrent dans cette catégorie ?
Qu'est-ce qu'un superaliment ?
La catégorie des super aliments comprend tous les aliments qui contiennent une grande quantité de nutriments aux effets bénéfiques, collectés en petits volumes, faciles à absorber par le corps et retenant intégralement les précieux ingrédients.
Aujourd'hui, les gens ont un accès facile et immédiat aux superaliments. Pour cette raison, suivre une alimentation saine n'est pas difficile. Il suffit d'éliminer les vrais superaliments authentiques de tous ceux déclarés comme tels en raison d'intérêts commerciaux.
Pourquoi la noix est-elle un super aliment ?
Un des superalimentsqui est cultivé dans nos terres est le noyer. Depuis les temps anciens noix présent à la table du bulgare, et dans certaines régions le noyer est plus commun que les arbres fruitiers. Le noyer est considéré comme un arbre précieux et sacré et il a même été interdit de l'abattre. A quoi le noyer doit-il cette note élevée ?
Les noix contiennent des substances inestimables pour notre santé. C'est de la nourriture pour le cerveau, le système nerveux, les cheveux, sert à prévenir un certain nombre de maladies.
Quels nutriments et en quelles quantités les noix contiennent-elles ?
• Le noyau de noix est parmi les plus précieux. La teneur en protéines est d'environ 15 pour cent. Les acides aminés, la cystine et la lysine des fruits à coque sont en quantités qui les placent au premier rang des protéines végétales.
• La matière grasse des noix est d'environ 64 pour cent. Ils contiennent de tels acides gras qui ne peuvent pas être synthétisés dans le corps et jouent un rôle important dans le métabolisme. Les quantités d'acides gras oméga-3 dans les noix sont plus élevées que n'importe quelle autre noix.
• Les noix contiennent également environ 14 pour cent de glucides, principalement du glucose, du saccharose, très peu d'amidon et de cellulose.
• Quantités vitamines dans les noix en font une bonne source de ces nutriments. Les noix contiennent des vitamines A, B1, B2, B6, de l'acide folique, des vitamines du groupe P, ainsi que de la vitamine C, qui se trouve en plus grande quantité dans les noix vertes. La peau verte du fruit est riche en tanins à action bactéricide.
• Les noix contiennent des sels minéraux - la teneur en calcium affecte la croissance du corps, les os et la coagulation du sang. Contient du magnésium, qui soutient les cellules du cerveau, les muscles, le cœur et le sang. Il contient également du phosphore, du soufre et du chlore.
• La noix est également riche en oligo-éléments - elle contient de précieux oligo-éléments tels que le cuivre, le zinc et l'iode. En termes de zinc, les noix sont en premier lieu en termes de teneur, et c'est l'un des rares fruits à contenir de l'iode.
Comment conserver et consommer les noix ?
Les noix sont consommées frais ou cuit au four. Ils sont également inclus dans diverses recettes culinaires pour des plats ou des gâteaux.
Pour les garder au frais tout l'hiver, il faut les stocker dans des sacs ou des caisses dans un endroit sec et aéré. De petites quantités peuvent être conservées à température ambiante, et les noix au réfrigérateur ou au congélateur.
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Les Noix Sont La Noix Numéro Un
Les noix sont les plus utiles de toutes les noix et il est recommandé de faire partie intégrante de tout régime alimentaire complet. Les noix contiennent les quantités les plus élevées d'antioxydants par rapport à toutes les autres noix. De plus, les noix sont une riche source de fibres, de protéines, de vitamines et de minéraux.
