2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Bioflavonoïdes est un groupe d'antioxydants qui ont un certain nombre d'avantages pour la santé. Ce sont des pigments dans les plantes, et leur présence est associée à la couleur rouge, jaune ou bleue des fruits et des plantes. D'un point de vue biologique, leur rôle est à deux égards - la protection contre les microbes et les insectes et attirer l'attention par la belle couleur.
Avantages des bioflavonoïdes
Les études sur les propriétés des bioflavonoïdes n'ont commencé que ces dernières années. Ils ont été découverts à l'origine comme agents auxiliaires des vitamines, ce qui augmente leurs bienfaits, ce qui est particulièrement vrai pour la vitamine C.
On pense que les bioflavonoïdes sont très importants dans la prévention du diabète.
Certains d'entre eux protègent contre le mauvais cholestérol, tandis que d'autres agissent sur la cataracte associée au diabète. L'action principale de bioflavonoïdes est de protéger contre les radicaux libres nocifs.
Il a été démontré que ces pigments végétaux ont un effet antioxydant beaucoup plus puissant que les antioxydants connus tels que les vitamines E et C. Ils aident à éliminer les toxines du corps à long terme.
Les bioflavonoïdes protègent contre la thrombose, les ulcères, améliorent l'élasticité des vaisseaux sanguins, ce qui est une sorte de prévention contre les accidents vasculaires cérébraux.
Ce type d'antioxydant est extrêmement bénéfique pour la santé du système cardiovasculaire car il protège contre la plaque dans les vaisseaux sanguins et abaisse le cholestérol.
Types de bioflavonoïdes
Proanthocyanidines - On les trouve dans les fruits comme les myrtilles et les fraises. En plus d'avoir une action antioxydante et de lutter contre les radicaux libres, ils augmentent également les niveaux de vitamine C. Les proanthocyanidines renforcent les vaisseaux sanguins et réduisent la dégradation du collagène. Les substances de ce type de bioflavonoïdes sont utilisées en dentisterie pour prévenir le tartre.
Épicatéchine - On le trouve principalement dans le cacao et selon certains experts, c'est la clé de la santé cardiaque. En plus des propriétés normales des bioflavonoïdes, il combat non seulement les radicaux libres, mais effectue un processus complet de décomposition et d'élimination du corps.
Quercétine - trouvé dans toutes les sources de bioflavonoïdes, mais surtout dans les agrumes. La quercétine est considérée comme la plus active du groupe. Il a une excellente action anti-inflammatoire, une activité antidiabétique et certains lui attribuent même des propriétés anticancéreuses.
La quercétine est un régulateur très important de l'histamine dans le corps, ce qui est extrêmement important pour réguler l'activité du système immunitaire. La quercétine stoppe les allergies au tout début de leur développement. Cela en fait un ingrédient important dans les préparations contre les allergies saisonnières.
Sources de bioflavonoïdes
La source la plus riche de bioflavonoïdes sont des agrumes. Ils sont riches en bioflavonoïdes rutine, quercétine et autres, qui augmentent l'absorption de la vitamine C, riche en agrumes.
Les agrumes sont également riches en fibres alimentaires, qui régulent la glycémie et abaissent le cholestérol. Ils sont riches en potassium et pauvres en sodium, ce qui les rend utiles pour abaisser la tension artérielle.
Les amateurs de vin doivent savoir qu'il figure également dans la liste des riches sources de bioflavonoïdes. Le cacao est très riche en bioflavonoïdes - principalement l'épicatéchine, qui est connue pour avoir un effet bénéfique sur le système circulatoire.
Tous les petits fruits tels que les fraises, les myrtilles, les cassis, les framboises et autres contiennent un certain nombre de bioflavonoïdes, mais sont les plus riches en proanthocyanidines et en quercétine. Ces fruits sont très utiles contre les infections. Les noix sont également riches en bioflavonoïdes.
Parmi les légumes très riches en bioflavonoïdes figurent le chou frisé, le brocoli et les oignons jaunes. Le soja et les produits à base de soja contiennent des bioflavonoïdes, le tofu et le lait de soja étant les plus abondants.
Grand avantage de bioflavonoïdes est qu'ils sont facilement absorbés par le corps et sont facilement éliminés car ils ont une structure soluble dans l'eau. Cela rend leur apport totalement non seulement extrêmement utile, mais aussi totalement inoffensif. Il suffit d'obtenir de nouvelles sources de substances précieuses.
Carence en bioflavonoïdes
D'après les lignes ci-dessus, il est clair que les bioflavonoïdes sont extrêmement importants pour la santé et le système immunitaire.
Leur carence peut entraîner un certain nombre de problèmes désagréables, mais les symptômes les plus courants sont l'instabilité capillaire, exprimée par des taches rouges ou petites sur la peau, des saignements des gencives, une inflammation et des douleurs dans les oreilles.
Tous ces symptômes ressemblent à ceux d'une carence en vitamine C, dont l'absorption est favorisée par bioflavonoïdes.
