2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le chef culte Jamie Oliver a condamné le géant de la restauration rapide McDonald's. Oliver a pu prouver que de l'hydroxyde d'ammonium (E527) était ajouté à la viande hachée à partir de laquelle les boulettes de viande étaient fabriquées dans la chaîne. Le processus s'appelle le "processus du slime rose".
Cette viande a été déclarée impropre à la consommation.
Dans une démonstration visuelle, Jamie montre comment préparer de la viande pour un burger au poulet: à partir de la peau, de la graisse et des organes internes du poulet. Ceci est également montré à un groupe d'enfants qui se disent déjà "dégoûtés" par le hamburger populaire.
Il y a quelque temps, Oliver a fait campagne pour une alimentation saine à l'école. Après avoir prouvé que les enfants peuvent manger sainement dans les cantines scolaires, le gouvernement britannique a alloué 280 millions de livres au projet.
Le célèbre chef est propriétaire du restaurant Fifteen, où les enfants en difficulté financière avec casier judiciaire ou dyslexie sont formés gratuitement et ont la possibilité de développer leurs compétences culinaires.
En raison de ses nombreuses causes, les téléspectateurs de la BBC ont nommé Jamie Oliver « la figure politique la plus inspirante de 2005 ».
Concernant la décision du tribunal, McDonald's a annoncé qu'il allait changer ses recettes, mais nie que cela soit lié à la campagne d'Oliver.
Récemment, le quotidien macédonien Dnevnik a signalé la fermeture de tous les fast-foods en Macédoine. Selon l'entreprise, cela est dû à une licence révoquée.
Le site officiel de la société confirme que la nourriture qu'elle propose a été inspectée par la Food and Drug Administration et que sa décision d'arrêter de traiter la viande avec de l'hydroxyde d'ammonium remonte à août 2011.
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