2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les petits sont traditionnels boissons chaudes russesqui, malheureusement, ont longtemps été difficiles à trouver. Il était une fois, et il y a seulement une centaine d'années, les rues de toutes les grandes villes russes étaient fréquentées par des vendeurs qui avaient des petites tasses nouées autour de la taille, qui étaient remplies de petits à l'époque et étaient avidement consommées par les acheteurs surgelés.
Selon de nombreux experts, le samovar doit son origine à la préparation de concis. Au fil du temps, cependant, la consommation de café et de thé est devenue acceptée et les petits ont été oubliés.
Si vous souhaitez toujours retourner à l'époque russe du XVIIIe et surtout du XIXe siècle et savourer la boisson chaude connue sous le nom de sbithen, vous pouvez essayer certaines des recettes suivantes:
Compacte traditionnelle
Produits nécessaires: 700 g de miel blanc, 500 g de miel, 6, 500 ml d'eau, 1 pincée de clous de girofle, menthe, houblon et cannelle
Mode de préparation: Tous les ingrédients sont bouillis dans de l'eau et laissés bouillir pendant 40 minutes. Si nécessaire, le liquide est filtré et bu comme du thé pendant les froides journées d'hiver.
Pacte de Moscou
Produits nécessaires: 200 g de miel, 250 g de miel, 1,5 litre d'eau, 2 pincées de houblon, muscade, piment de la Jamaïque et clou de girofle et 1 pincée de cannelle
Mode de préparation: Le miellat et le miel sont bouillis avec toutes les épices pendant 10 minutes, après quoi ils sont laissés au repos pendant environ 30 minutes. Le sbiten est filtré et prêt à être consommé.
Souzdal étroit
Produits nécessaires: 150 g de sucre, 150 g de miel, 1 litre d'eau, 2 pincées de cannelle, gingembre, clous de girofle, laurier et cardamome.
Mode de préparation: Le miel est dissous dans de l'eau et laissé bouillir pendant environ 25 minutes, puis tous les autres ingrédients sont ajoutés au liquide et bouillis pendant 5 minutes. le serré est prêt.
Battu avec du vin
Produits nécessaires: 1 litre de vin rouge sec, 150 g de miel, 1 pincée de muscade, clous de girofle et cannelle.
Mode de préparation: Le miel et le vin sont bouillis avec les épices pendant environ 5 minutes. Le tout est laissé reposer pendant 30 minutes, filtré et servi chaud.
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