2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Nous avons tous entendu à quel point il est utile de manger du poisson et il est obligatoire d'en manger au moins une fois par semaine. C'est un fait bien connu que le poisson est riche en protéines, sélénium, vitamines A, D, E et B12, acides gras oméga 3, calcium, phosphore, iode et autres substances importantes.
Ces dernières années, cependant, on parle de plus en plus d'une forte présence de mercure dans la plupart des espèces de poissons. Les plus dangereux sont le requin, le maquereau, le thon, l'anguille et le pangasius.
D'où vient le mercure dans le corps d'un poisson ?
Le mercure se trouve généralement dans l'environnement, mais naturellement il ne présente pas de danger pour le corps humain. Le gros problème vient de l'utilisation de grandes quantités de mercure par l'homme, qui est ensuite rejetée dans l'environnement, et bien sûr, les plans d'eau sont également touchés. Dans ce cas, la substance toxique peut être ingérée par la vie aquatique et atteindre plus tard le corps humain par consommation de poisson.
D'habitude Mercure est en plus grande quantité dans le corps de la vie marine plus grande. L'arithmétique est simple: les petites créatures marines se nourrissent de plantes contenant du mercure. Les plus gros poissons mangent les plus petits et donc une grande quantité de la substance dangereuse s'accumule dans leur corps. C'est pourquoi les poissons comme les requins ou le thon contiennent plus de mercure dans leur corps que les petits poissons.
Après consommation d'infectés par poisson au mercure la substance dangereuse s'accumule dans le corps humain. Il n'est pas souhaitable que ces espèces marines soient consommées par les femmes enceintes. Cela ne signifie pas que les femmes enceintes ne doivent pas manger de poisson. Ils n'ont qu'à choisir plus soigneusement les spécialités de fruits de mer qu'ils mangent.
Il est important de dire que le poisson il peut être consommé avec modération car les avantages de le manger l'emportent sur les inconvénients.
Le poisson d'eau douce est considéré comme plus sûr, mais il doit être pêché dans un bassin de métaux lourds propre et non pollué. De plus, il est préférable d'obtenir le poisson d'une source d'eau naturelle plutôt que d'une ferme où il est nourri avec des mélanges et divers additifs et substances.
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Quels Poissons Sont Dangereux
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