2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le mercure provenant du poisson consommé n'augmente pas le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. C'est selon des chercheurs de l'Université Harvard après avoir analysé les niveaux de toxines dans des dizaines de milliers de coupures d'ongles.
Les fruits de mer sont souvent recommandés contre les maladies cardiovasculaires. Cependant, certains experts craignent que la teneur élevée en mercure de certains poissons, tels que les requins et l'espadon, ne soit dangereuse, rapporte l'Associated Press.
Est-ce vraiment le cas ? La dernière étude a tenté de répondre à cette question. Dans ce document, les scientifiques ne se fient pas uniquement aux souvenirs des gens de ce qu'ils ont mangé, mais mesurent le mercure dans leurs ongles. L'étude des scientifiques américains porte sur des données sur 174 000 personnes, suivies pendant 11 ans.
On n'a pas trouvé de différences dans l'incidence des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux entre les personnes ayant la plus forte concentration de mercure et celles ayant la plus faible concentration.
Le mercure se trouve dans le sol et les roches, y compris le charbon. À partir des centrales électriques au charbon et d'autres sources, il pénètre dans l'air et de là dans l'eau.
Les petits poissons l'ingèrent avec du plancton, puis ils deviennent la nourriture des plus gros. Les poissons prédateurs qui vivent plus longtemps, comme les requins, l'espadon, le maquereau royal, accumulent le plus de mercure.
Il a généralement été constaté que des quantités élevées de métal peuvent endommager le cerveau et le système nerveux en développement des bébés.
"Les gens doivent manger du poisson et ne pas s'inquiéter des effets secondaires sur leur cœur", a déclaré le cardiologue Dariusz Mozafarian.
Le mois dernier, cependant, sa camarade de jeu Zlatka Dimitrova a été hospitalisée pour son propre régime de laitue et de thon. Selon Zlatka, il y avait des nitrates dans la salade et du mercure dans le poisson, ce qui lui a causé de graves douleurs abdominales et un diagnostic d'"enchevêtrement intestinal".
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Les raisons personnelles des gens pour jeûner sont différentes. Certains veulent observer la signification chrétienne du jeûne, tandis que d'autres sont une raison pratique pour se purifier des toxines accumulées. En tout cas, surtout du point de vue d'aujourd'hui, l'effort de purification physique et spirituelle est une véritable épreuve de l'esprit.
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