2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Hier dans les médias est venue l'information inquiétante que la viande dans notre pays est bourrée d'antibiotiques. Cependant, l'Agence bulgare de sécurité alimentaire est catégorique sur le fait que les données ont été mal interprétées.
La Bulgarie participe au projet européen de surveillance de la consommation de produits vétérinaires antimicrobiens depuis 2011. Son objectif principal est de surveiller et de limiter la résistance microbienne.
Les données selon lesquelles dans notre pays il y a un bond dans l'utilisation d'antibiotiques chez les animaux sont obtenues à la suite de données fournies volontairement par les grossistes. De plus, selon le BFSA, il est incorrect de comparer les données pour 2015 et 2014
Depuis des années, dans notre pays, la pratique consistant à bourrer constamment les animaux d'antibiotiques a été arrêtée. L'utilisation d'antibiotiques comme stimulants de croissance est interdite en Bulgarie depuis 2006 et la disposition légale est strictement observée. De plus, afin de donner ces substances au bétail, chaque ferme doit avoir un vétérinaire qui peut les prescrire.
Le BFSA a développé un plan de lutte contre la résistance aux antimicrobiens, qui s'appuie sur les principes européens en la matière. Les résultats se sont améliorés ces dernières années. Alors qu'en 2015, les violations étaient de 532, en 2017, il n'y en avait que 290.
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