Que Sont Les Calories Vides Et Pourquoi Les éviter ?

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Calorie - il s'agit d'une unité d'énergie qui est transportée par presque tous les aliments. En plus de l'énergie, chaque produit a sa propre valeur nutritionnelle et biologique, qui répond aux besoins physiologiques de l'organisme en nutriments.

Par conséquent, leur composition doit contenir des protéines, des graisses, des glucides, des fibres alimentaires, des acides aminés essentiels, des vitamines, des minéraux, des acides gras polyinsaturés et d'autres nutriments.

Si le produit ne contient pas de substances utiles et que sa teneur en calories est assez élevée, il est généralement admis qu'il contient ce que l'on appelle calories vides. Ce terme n'est pas très professionnel, mais il est très important pour élaborer un régime alimentaire compétent, en particulier lors d'une perte de poids.

Calories vides sont des aliments dans lesquels il n'y a pratiquement rien d'autre qu'une valeur énergétique. Par conséquent, ils ne donnent au corps aucun élément nutritif pouvant le soutenir, renforcer l'immunité, améliorer le corps, améliorer l'état de la peau et des cheveux.

Après avoir consommé de tels aliments, la faim survient rapidement, car les organes internes ne reçoivent pas la quantité nécessaire de nutriments. Dans le même temps, l'excès d'énergie provenant de la malbouffe est rapidement déposé dans les réserves de graisse.

Sources de calories vides:

Le moderne concept de calories vides couvre divers produits qui n'ont pas de propriétés utiles, mais qui sont très courants et utilisés en grande quantité. La liste de ces produits alimentaires est assez longue et comprend les noms suivants:

- Chips, frites, bouchées frites et autres fast food;

- Divers types de pâtisseries, chocolats fourrés et bonbons, en particulier les sucettes, qui se composent de sucre, d'arômes et de colorants artificiels;

- Riz blanc, gâteaux de farine blanche, biscuits, crackers et autres céréales entièrement transformés;

- Boissons gazeuses sucrées, à base d'arômes et de colorants synthétiques;

- Margarine, graisses de cuisson, sauces grasses, mayonnaise, ketchup, produits semi-finis, saucisses;

- Céréales prêtes à l'emploi, noix salées;

De tels produits donnent une saturation rapide mais très courte, car les glucides simples sont immédiatement convertis en énergie, dont l'excès est déposé dans la réserve de graisse. Le corps a besoin d'être à nouveau approvisionné en nourriture car cela crée une sensation de faim.

En fait, il n'y a pas de protéines complètes, de glucides et de graisses sains dans ces aliments, ainsi que de vitamines et de minéraux. Il se compose principalement de sucres facilement digestibles et d'acides gras saturés en combinaison avec des exhausteurs de goût, d'arôme, de couleur et d'autres additifs artificiels.

Dommage pour le corps

Calories vides nuire non pas tant à la silhouette qu'à la santé. Une consommation excessive de sucre et de graisses saturées affecte négativement les organes internes, en particulier le foie et le pancréas, ainsi que l'ensemble du tube digestif. Pour cette raison, manger régulièrement de la malbouffe contribue à:

- le développement de l'obésité, du diabète, de nombreuses maladies chroniques et graves;

- intestins obstrués, ce qui entraîne des problèmes au niveau du tube digestif, des constipations fréquentes ou des diarrhées;

- augmentation du taux de mauvais cholestérol, développement de maladies cardiovasculaires;

- violation des processus digestifs et métaboliques, créant une pénurie de nutriments;

Éviter les calories vides

Dans la plupart des cas, il est impossible de supprimer les calories vides de la nourriture, mais vous pouvez réduire considérablement leur consommation, guidé par les règles suivantes:

- remplacer les boissons gazeuses sucrées par de l'eau minérale gazeuse, avec des ajouts de jus de fruits naturels;

- renoncer au sucre, en utilisant une petite quantité de miel et de fruits secs avec des noix au lieu de pâtisseries (vous pouvez les moudre et préparer des gâteaux faits maison utiles);

- faire des salades non pas avec de la mayonnaise du magasin, mais avec de la crème sure faible en gras ou de l'huile d'olive avec du jus de citron;

- au lieu d'un hamburger, il vaut mieux manger un sandwich avec du pain complet avec de la laitue, du concombre et de la tomate, des tranches de fromage faible en gras et du fromage jaune, du poisson;

- refuser les jus conditionnés au profit de fruits frais, smoothies ou légumes et fruits frais;

- N'achetez pas de plats cuisinés ou semi-finis (pots, salades, boulettes de viande, etc.), mais laissez-vous tenter par la cuisine maison.

Incluez plus de grains entiers, de légumes, de fruits, de produits laitiers faibles en gras et de yogourt dans votre menu. Vivre sans « gourmandises » est trop difficile, mais une fois par semaine, vous avez le droit de manger votre produit préféré avec calories vides.

Les scientifiques ont prouvé que vous devez périodiquement prendre soin de vous, sinon une panne peut survenir. Par conséquent, limiter les calories vides dans la nourriture, vous ne pouvez pas abandonner complètement les plaisirs. La mesure est nécessaire dans tout, même dans la lutte pour une bonne santé et une silhouette mince.