2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Pas tout les glucides sont égaux. La vérité est que ce groupe d'aliments est souvent considéré comme nuisible. Cependant, c'est un mythe - certains aliments sont riches en glucides, mais d'un autre côté, ils sont extrêmement utiles et nutritifs. D'autre part, glucides raffinés sont nocifs car ils ne contiennent pas de vitamines et de minéraux, ils n'ont aucune valeur nutritive. Ce sont les calories dites vides - lorsque nous consommons beaucoup de calories, mais en pratique, nous restons complètement affamés. Ces glucides ont été liés au développement du diabète, des maladies cardiovasculaires, de l'obésité et même de certains cancers.
Pourquoi les glucides raffinés sont-ils nocifs ?
Essentiellement glucides raffinés sont sucres. Ils ne contiennent pas de fibres, de vitamines et de minéraux. Notre corps les décompose rapidement et ils ont un index glycémique élevé, ce qui fait que notre glycémie saute trop vite dans un premier temps, puis retombe trop brusquement. Cela conduit à la somnolence et à l'improductivité pendant la journée, mais de tels pics peuvent également conduire au diabète si nous ne réduisons pas la consommation de ces aliments pendant de nombreuses années.
Les principales sources de glucides raffinés pour la farine blanche, le pain blanc, le riz blanc, les pâtisseries, les biscuits, les chips, les céréales. Ce sont ces qualités de la restauration rapide - des pics et des baisses brusques de glycémie et d'insuline - qui peuvent conduire à l'obésité. Les valeurs variables de ces hormones ne donnent pas à notre corps une sensation de satiété, mais le rendent encore plus affamé et fortement attiré par les aliments sucrés.
Les glucides rapides augmentent également les niveaux de triglycérides et les variations susmentionnées entraînent une résistance à l'insuline. C'est cette condition qui précède le diabète. Et si nous n'y prêtons pas attention, le diabète nous arrivera sûrement plus tôt que prévu. Des études montrent que les personnes qui mangent beaucoup d'aliments raffinés sont deux à trois fois plus susceptibles de développer des maladies cardiovasculaires, y compris non seulement le diabète, mais aussi un taux de cholestérol élevé et l'hypertension.
Une alternative aux mauvais glucides
Ce que nous devons savoir - pas tous les glucides sont mauvais. Il est dangereux d'exclure des groupes d'aliments entiers de notre menu. Il existe également de bons glucides que vous ne devriez pas abandonner. Mettre l'accent sur les légumineuses, les grains entiers, les fruits, les légumes. Tous ces aliments ne sont pas seulement non nocifs, mais sont également essentiels au maintien d'une bonne santé.
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Aliments Riches En Glucides Raffinés
Glucides raffinés sont rapidement absorbés dans la circulation sanguine, provoquant des pics dangereux de glycémie et d'insuline. Les maladies chroniques les plus courantes chez les personnes vivant dans les pays développés sont associées à ce type de glucides, il est donc raisonnable de réduire leur consommation au minimum.
Que Sont Les Glucides Raffinés ?
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Pourquoi L'ail Germé Et Les Pommes De Terre Sont Nocifs
Si les pommes de terre que vous gardez chez vous ont de prétendus yeux, il vaut mieux les jeter. Les pommes de terre germées peuvent provoquer une réaction aiguë avec des risques pour la santé. Les pommes de terre qui sont entreposées pour la lumière germent non seulement mais deviennent également vertes.
Principales Sources De Glucides Raffinés
Des études montrent que l'une des principales raisons de l'augmentation du taux d'obésité chez l'homme est l'augmentation de la consommation de glucides raffinés . En effet, comme le sucre, la consommation de excès de glucides raffinés peut entraîner divers effets nocifs sur la santé humaine en général.
Pourquoi éviter Les Produits Raffinés
Tout le monde a entendu ça produits raffinés sont très nocifs et qu'ils prennent du poids, et pour les diabétiques sont même dangereux pour la santé. Cependant, il est important de comprendre pourquoi il en est ainsi et comment comprendre quels produits sont raffinés et lesquels ne le sont pas.