2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Des études montrent que l'une des principales raisons de l'augmentation du taux d'obésité chez l'homme est l'augmentation de la consommation de glucides raffinés. En effet, comme le sucre, la consommation de excès de glucides raffinés peut entraîner divers effets nocifs sur la santé humaine en général.
Les glucides sont la principale source d'énergie dans le corps, qui se décompose en sucres (glucose) et est transporté vers différentes parties du corps. Il existe essentiellement deux types de glucides - simples et complexes. Les glucides complexes sont souvent appelés féculents ou produits féculents tels que les bananes, les pains de grains entiers, les céréales, les noix, etc. etc.
Les deux types sont vitaux pour notre corps et c'est pourquoi il est important de limiter l'apport quotidien de glucides, dont l'excès peut entraîner de nombreux problèmes de santé tels que l'obésité, la dépression, l'hypoglycémie, les maladies cardiaques.
Glucides raffinés sont des glucides simples qui sont transformés avec des céréales et sont dépourvus de nutriments naturels tels que les fibres, les huiles saines, les vitamines et les minéraux. Le manque de nutriments est principalement dû à l'élimination des germes de son et de grains entiers, qui sont chargés de divers nutriments. En fait, les grains de blé entier sont composés de minéraux tels que le magnésium, d'huiles saines telles que la vitamine E, de fibres insolubles telles que les fibres et de nombreuses autres vitamines importantes. Oui consommation de glucides raffinés, qui sont régulièrement privés de ces nutriments importants, peuvent entraîner une carence en vitamines et minéraux dans le corps, ce qui peut affecter les fonctions physiques normales et contribuer au développement progressif de diverses maladies de santé.
La liste des glucides raffinés comprend tous les aliments préparés avec de la farine raffinée ou de la farine blanche, du pain blanc, des beignets, des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries et plus encore.
Tous les produits à base de farine blanche, de pâtes, de riz et d'autres grains blancs transformés sont les mêmes sources de glucides raffinés. Mais ils ont des substituts - riz brun, quinoa, pain de grains entiers et haricots. D'autres exemples sont les desserts qui contiennent des glucides - puddings, crèmes, confitures, gelées, boissons gazeuses, eau gazéifiée et plus encore.
La nature douce et appétissante de glucides raffinés peut rendre difficile pour les gens de les éliminer de leur alimentation. Cependant, il est impossible de ne pas souligner leurs inconvénients et donc - seule une partie limitée des produits riches en glucides raffinés doit être consommée. La consommation d'aliments riches en vitamines, minéraux et fibres tels que les fruits frais, la viande, le poisson, les grains entiers, etc., ainsi que l'exercice régulier vous aideront à vivre une vie longue, heureuse et saine.
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Les Glucides Raffinés : Que Sont-ils Et Pourquoi Sont-ils Nocifs ?
Pas tout les glucides sont égaux. La vérité est que ce groupe d'aliments est souvent considéré comme nuisible . Cependant, c'est un mythe - certains aliments sont riches en glucides, mais d'un autre côté, ils sont extrêmement utiles et nutritifs.
Aliments Riches En Glucides Raffinés
Glucides raffinés sont rapidement absorbés dans la circulation sanguine, provoquant des pics dangereux de glycémie et d'insuline. Les maladies chroniques les plus courantes chez les personnes vivant dans les pays développés sont associées à ce type de glucides, il est donc raisonnable de réduire leur consommation au minimum.
Que Sont Les Glucides Raffinés ?
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