2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Si les pommes de terre que vous gardez chez vous ont de prétendus yeux, il vaut mieux les jeter. Les pommes de terre germées peuvent provoquer une réaction aiguë avec des risques pour la santé.
Les pommes de terre qui sont entreposées pour la lumière germent non seulement mais deviennent également vertes. Un poison très puissant connu sous le nom de solanine s'y accumule.
À fortes doses, la solanine détruit les globules rouges et a un effet néfaste sur le système nerveux central. L'entrée de solanine dans le corps humain provoque une déshydratation, de la fièvre, des spasmes et des convulsions. Chez les organismes dont le système immunitaire est plus faible, cela peut être fatal.
Beaucoup de gens pensent que s'ils font bouillir ou cuire des pommes de terre devenues vertes, cela les protégera de l'empoisonnement. Mais le traitement thermique ne détruit pas le poison dans les pommes de terre germées.
Même les petites taches vertes sur la pomme de terre indiquent qu'elle contient de la solanine, alors ne soyez pas tenté de la garder dans votre cuisine.
Les premiers symptômes d'un empoisonnement à la solanine sont une lourdeur dans l'estomac, des nausées, des vomissements, un essoufflement, un rythme cardiaque irrégulier. Avant de les atteindre, cependant, la personne qui a mangé des pommes de terre avec de la solanine a une sensation de brûlure sur la langue.
Les premiers soins à la victime se font avec un lavage gastrique, des laxatifs, des lavements, du café fort et froid.
Afin de stocker les pommes de terre afin qu'elles ne germent pas, elles ne doivent pas être dans un filet ou dans un sac en plastique, mais dans un sac en toile qui ne transmet pas la lumière.
L'ail germé n'est pas non plus bon pour le corps, bien que les dommages qui en résultent soient beaucoup moins importants que ceux des pommes de terre germées.
L'ail juste germé contient des substances qui réduisent la vitesse des réactions du corps. Les ions sulfanyl-hydroxyle contenus dans l'ail germé pénètrent dans tous les organes.
Cela entraîne une distraction, de légers maux de tête et une incapacité à se concentrer, ce qui interfère avec le travail et peut même interférer avec la conduite normale.
Par conséquent, ne consommez pas d'ail germé si vous voulez pouvoir travailler et réagir rapidement dans des situations critiques.
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