2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Tulumbichki est un dessert délicieux et relativement facile qui est célèbre dans le monde entier. Leurs origines sont profondément ancrées dans l'histoire de l'Orient. C'est pour cette raison que les plus grands maîtres de la tentation de la pâte sont les chefs du Moyen-Orient. Voici trois recettes délicieuses et faciles pour les fêtes du monde entier.
Tulumbichki turc
Produits nécessaires: 1 cuillère à café eau tiède, 1 cuillère à soupe. sucre en poudre, 1 sachet de levure sèche mélangée à un peu de farine, 1 c. lait, 2 œufs, 1 c. huile, 1 cuillère à soupe. sel, 1 sachet de vanille, 2 1/2 c. farine. Le sirop à verser est préparé à partir de 400 g de sucre, 300 ml d'eau, 2 c. jus de citron, 1 sachet de vanille
Mode de préparation: La première chose que nous faisons est de préparer le sirop. Pour cela, faites bouillir l'eau avec le sucre en laissant bouillir pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite les produits restants et retirez la casserole du feu en la laissant refroidir.
Mettre la farine en tas dans une casserole en faisant un puits au milieu pour y déposer l'eau, un des œufs, l'huile, le sucre en poudre, la levure, le sel et la vanille. Faire une pâte molle. Avec le mélange préparé, vaporiser les bandes dans de l'huile très chaude. Une option consiste à faire de petites boules de la taille d'une noix à frire. Les tubules sont immédiatement retirés de la casserole et placés chauds dans le sirop refroidi.
Tulumbi arménien (Tulumbi avec du fromage cottage)
Produits nécessaires: 500 g de fromage cottage ou de fromage à la crème non salé, 1 c. bicarbonate de soude, 3 œufs, 2 et 1/2 c. farine. Le sirop avec lequel vous verserez le dessert fini est préparé à partir de 2 cuillères à café de sucre, 1 cuillère à café d'eau et 1 sachet de vanille.
Mode de préparation: L'avantage de cette recette est qu'elle est extrêmement simple. Tous les produits sont mélangés dans un bol profond, en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. La pâte est frite dans de l'huile très chaude, et vous pouvez façonner les colonies avec une seringue ou une cuillère à soupe. Frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Les gâteaux finis sont laissés à refroidir. Mettez-les dans une casserole et versez-y le sirop de sucre refroidi.
Tumulus paresseux au four
La nationalité de ce type de tulumbi n'est pas connue, mais la facilité avec laquelle ils sont préparés et leur goût unique conviennent au palais de chaque nation.
Produits nécessaires: 1 cuillère à café eau froide, 2 c. farine, 1 c. huile, 1 cuillère à soupe. sel, 6 œufs. Pour le sirop, vous avez besoin de 2 c. eau, 2 c. sucre, 2 sachets de vanille
Mode de préparation: L'eau, l'huile et le sel sont bouillis. Retirer du feu et ajouter toute la farine. Remuer jusqu'à obtenir une pâte molle. Laissez reposer 10 minutes. À partir de la pâte finie, gicler le tulumbi directement dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient roses. Une fois refroidis, versez dessus le sirop de sucre refroidi.
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