Cinq Recettes De Poulet Farci Du Monde Entier

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Le poulet farci et bien rôti est un plat populaire dans le monde entier. Ce n'est pas très compliqué et une fois que vous l'avez mis au four, vous n'aurez peut-être pas à vous en occuper pendant longtemps. Qu'il soit préparé avec une garniture ou simplement avec de la sauce, c'est un plat approprié pour les occasions quotidiennes et plus formelles.

Ce que vous devez savoir, c'est que le poulet doit être nettoyé des entrailles, lavé et, une fois rempli, suturé avec une suture chirurgicale. Voici cinq options du monde entier pour la farce avec laquelle vous pouvez remplir un poulet:

Poulet farci selon une recette balkanique

Produits nécessaires pour le remplissage: 1 cuillère à café de riz, 250 g de champignons, 1 oignon, 3 cuillères à soupe d'huile, sel, poivre et sarriette au goût.

Mode de préparation: Le riz lavé et séché est frit dans l'huile avec l'oignon haché. Ajoutez-y les champignons finement hachés et 1 cuillère à café d'eau. Une fois que le riz commence à ramollir, assaisonnez au goût et remplissez-en le poulet, qui est cuit au four.

Poulet farci selon une recette allemande

Produits nécessaires pour le remplissage: 100 g de bœuf haché, 100 g de porc haché, 100 g de bacon, 500 g de marrons bouillis, 4 gousses d'ail hachées, 100 g de champignons hachés finement, sel et poivre au goût.

Mode de préparation: Les châtaignes sont réduites en purée et tous les autres produits et épices y sont ajoutés. Mélangez bien le tout et remplissez le poulet avec le mélange, qui est ensuite rôti.

Poulet farci à la mexicaine

Produits nécessaires pour le remplissage: 2 tranches de pain trempées dans du lait, 2 oignons finement hachés, 3 œufs, 150 g de saucisses finement hachées, 3 gousses d'ail finement hachées, sel au goût.

Mode de préparation: L'oignon est cuit dans la graisse avec le pain et les autres produits et épices y sont ajoutés. Ce mélange est utilisé pour remplir le poulet, qui est cuit dans un pot en argile.

Poulet farci à la française

Produits nécessaires pour le remplissage: 1 oignon râpé, 100 g de bœuf haché, 150 g de foie de volaille, 150 g de cœur de poulet, 1 tranche de pain trempée dans du lait, sel et poivre au goût.

Mode de préparation: Les cœurs et foies de poulet sont coupés en petits morceaux et mijotés avec l'oignon et la viande hachée. Enfin, les épices et le pain y sont ajoutés, tout est mélangé et le poulet en est fourré.

poulet farci en chinois

Produits nécessaires: 4 oignons finement hachés, 150 g de cœurs de poulet, 150 g de foies de poulet, 1 c. cognac, sel, poivre et gingembre au goût.

Mode de préparation: Tous les produits sont finement hachés, des épices y sont ajoutées et mélangées. Remplissez le poulet avec le mélange préparé, qui est bouilli à feu vif pendant environ 2 heures.

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