2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les petits pains sont un petit-déjeuner préféré non seulement pour les enfants mais aussi pour les adultes. Bien qu'ils soient plus caloriques, ils sont régulièrement présents à notre table, il est donc bon d'apprendre à les cuisiner différemment. Voici 5 recettes de brioches du monde entier radicalement différentes les unes des autres:
Baies des Balkans
Produits nécessaires: 1/4 litre d'eau, 4 cuillères à soupe de beurre, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café de farine, 5 œufs.
Mode de préparation: Porter l'eau à ébullition et ajouter le beurre, le sel et la farine. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Retirer du feu et après refroidissement, ajouter les œufs. Remuer jusqu'à ce que les œufs soient complètement absorbés. Racler la pâte avec une cuillère et mettre une petite quantité dans la graisse chaude. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que les petits pains finis soient servis saupoudrés de sucre en poudre.
baies chinoises
Produits nécessaires: 1 cuillère à café de farine, 3 blancs d'œufs battus, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre, quelques feuilles de magnolia.
Mode de préparation: Pétrir la pâte de tous les produits, à laquelle les feuilles de magnolia sont finalement ajoutées. À partir de là, des boules sont formées, qui sont placées dans de la graisse chaude et frites jusqu'à ce qu'elles soient roses. Servir saupoudré de sucre en poudre.
baies grecques
Produits nécessaires: 1 cuillère à café de châtaignes bouillies, 6 œufs 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café. y compris la farine.
Mode de préparation: Les châtaignes sont écrasées et les jaunes, le sucre, la farine et les blancs d'œufs y sont ajoutés et le tout est mélangé. Verser la pâte dans des petits moules et cuire au four jusqu'à cuisson complète.
Baies belges
Produits nécessaires: 3 pommes, 5 c. à thé de farine, 2 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 30 g de levure, 2 œufs, 1 cuillère à café de lait.
Mode de préparation: Ajouter le beurre, le sucre, les jaunes d'œufs battus, le lait mélangé à la levure et les blancs d'œufs battus à la farine. Faire une pâte que l'on laisse reposer 3 heures. Il est déroulé et transformé en petits carrés, dans lesquels une tranche de pomme pelée est placée puis pressée avec les doigts. Les petits pains sont frits, égouttés et prêts à servir, saupoudrés de sucre en poudre.
petits pains allemands
Produits nécessaires: 100 ml de vin rouge, le milieu de 1/4 de pain, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 2 blancs d'œufs.
Mode de préparation: Le milieu du pain est coupé en tranches, qui sont trempées dans le vin et le sucre mélangés. Ensuite, chaque tranche est plongée dans un bol dans lequel les blancs d'œufs sont cassés et les petits pains ainsi préparés sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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