2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les bananes sont faciles à sécher et ce processus n'implique pas l'utilisation de produits chimiques. Il s'agit d'un produit respectueux de l'environnement, qui, même en quantités industrielles, est fabriqué sans ajout de conservateurs ni de colorants.
La façon de sécher les bananes est assez simple. Les bananes sont bien inspectées et les fruits pourris et touchés sont enlevés.
Épluchez une banane et coupez-la dans le sens de la longueur ou en morceaux oblongs. Les bananes entières peuvent également être séchées. Les fruits, coupés en morceaux, sont placés dans des plateaux et séchés dans un four.
Les bananes sont séchées à basse température, environ 30 degrés, et le processus prend plus de quatre heures. Pendant ce temps, ils perdent environ 20 pour cent de leur humidité et leur taille diminue, mais leurs propriétés utiles sont préservées.
Le produit fini a une couleur brun foncé. Après séchage, les bananes sont refroidies et emballées dans des sacs en plastique, puis dans une boîte en carton. Les bananes séchées sont conservées à température ambiante pendant un an.
Les chips de banane sont actuellement populaires. Dans un petit bol versez 3 cuillères à soupe de jus de citron. Le fruit est découpé en petits cercles fins pas plus épais qu'un ou deux centimètres.
La plaque est tapissée de papier cuisson et le papier est percé à plusieurs endroits avec une fourchette. Faites fondre chaque morceau dans le jus de citron et placez-les sur du papier sulfurisé.
Les chips de banane sont séchées en huit à dix heures environ à 60 degrés. Les chips de banane sont stockées dans des boîtes hermétiques ou des emballages hermétiques.
Les bananes séchées sont des desserts délicieux et utiles qui trompent la faim. Le sucre contenu dans le fruit est rapidement absorbé par l'organisme et charge une personne d'énergie.
En été, les bananes peuvent être tranchées et séchées au soleil, sous gaze, pour empêcher les insectes d'atteindre le fruit. Périodiquement, les bananes sont retournées et stockées dans une teinte colorée. Ils sont prêts lorsqu'une poudre blanche se forme à leur surface - c'est du sucre.
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