2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les steaks occupent une place très importante dans la vie des Bulgares. Ils sont un plat préféré des petits et des grands et sont présents sur notre table avec ou sans occasion.
Ils sont généralement fabriqués à partir d'une variété de viandes, le plus souvent du porc ou du poulet. Chaque femme au foyer devrait être capable de cuisiner steaks juteux parfaitspour faire plaisir à sa famille.
Pour cette raison, dans cet article, nous vous présenterons l'une des meilleures recettes pour délicieuses côtelettes de porc faites maison.
Et saviez-vous que le porc est le plus facile à digérer après l'agneau ? De plus, il contribue au fonctionnement normal du système nerveux et soutient le développement mental.
La recette que nous avons préparée pour vous est très simple à réaliser et ne serait pas difficile même pour les cuisiniers novices. Une fois que vous l'aurez essayé, vous vous lécherez certainement les doigts !
Produits nécessaires:
- 1 kg côtes de porc
- 4 cuillères à soupe. huile d'olive
- 4 pommes de terre
- jus d'1 citron
- Persil
- sol
- du poivre finement haché
Pour la marinade:
- 4 cuillères à soupe. huile d'olive
- 2 cuillères à soupe. vinaigre balsamique / ou ordinaire /
- 1 gousse d'ail
- un peu de gingembre râpé / facultatif /
- 5 cuillères à soupe. sauce soja
- 3 cuillères à soupe. cassonade
- Persil
Mode de préparation et mode d'emploi:
1. Commencez par préparer la marinade. Mélanger tous les produits dans un bol jusqu'à ce que la cassonade soit complètement fondue;
2. Faites tremper les côtelettes de porc dans la marinade préparée et laissez-les environ 12 heures au réfrigérateur;
3. Après avoir sorti le bol du réfrigérateur, transférez la viande dans une casserole. Cuire au four préchauffé pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que les steaks soient caramélisés. Sortez-les et mettez-les de côté;
4. Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les pommes de terre que vous avez préalablement nettoyées, lavées et coupées en petits cubes. Laissez-les à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient prêts;
5. Retirer les pommes de terre du feu et saupoudrer de persil finement haché;
6. Disposer les steaks caramélisés finis dans une grande assiette.
7. Servir.
* Vous pouvez servir les côtelettes de porc caramélisées avec les légumes de votre choix en les préparant exactement de la même manière.
Amusez-vous bien!
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