2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le gâteau évoque des associations pour un dimanche empli du parfum de vanille et de café emporté de la cuisine. Avec un temps libre agréable entre parents et amis pour un morceau de gâteau et un café aromatique. C'est l'une des pâtisseries les plus populaires et les plus populaires.
Le gâteau est un produit de farine au goût sucré, de forme ronde et un trou au milieu. Il se prépare très rapidement et facilement et convient aux chefs débutants.
Son histoire est très ancienne. Il a été fabriqué aux temps primitifs dès que la première farine a été produite. Dans les temps anciens, ce plat sucré différait du pain en ce qu'il contenait des ingrédients sucrés - principalement des fruits et du miel sauvage.
Lors des fouilles des établissements néolithiques, des restes d'un gâteau ont été trouvés, qui ressemblaient de loin à la douce tentation d'aujourd'hui. Au fil des siècles, la recette a subi des changements jusqu'à atteindre le produit doux, sucré et parfumé que nous connaissons si bien.
Il existe autant de recettes de gâteaux que de tentatives pour les réaliser. Pour les chefs débutants, il est bon de commencer par une recette classique simple, que vous pourrez ensuite vous diversifier.
Puisque le gâteau est un travail de confiserie, toute personne qui décide de le faire doit garder à l'esprit la règle de base des confiseurs. Il indique que la recette doit être suivie exactement. Ici, le conseil d'ajouter un ingrédient à l'œil ou au goût ne s'applique pas. La déviation change le goût, la texture, l'apparence ou gâche directement le produit final.
en voici un recette de gâteau classiquequi est rapide, facile et obtient toujours. Pour elle, les produits doivent être à température ambiante.
Produits nécessaires:
4 œufs
200 grammes de sucre
1 cuillère à café de yaourt
½ tasse à thé d'huile
2 cuillères à café de farine tamisée
1 levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 vanille
1 cuillère à soupe de cacao ou de café finement moulu
Zeste râpé d'1 citron
1 tasse de noix moulues
½ tasse à thé de sucre en poudre
Mode de préparation:
Battre les œufs avec le sucre au batteur ou à la fourchette jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu. Pour obtenir gâteau moelleux et juteux, les œufs doivent être battus en mousse et les cristaux de sucre ne doivent pas être ressentis. A eux s'ajoute le yaourt dans lequel le soda est éteint. Ajouter l'huile et bien mélanger tous les ingrédients liquides.
Mélanger séparément les ingrédients secs. La levure chimique, le cacao et la vanille sont ajoutés à la farine. Le mélange sec est versé progressivement dans le liquide sous agitation constante pour éviter les grumeaux. Enfin, ajoutez le zeste de citron et les noix moulues, car ces ingrédients sont facultatifs.
Dans un moule à cake préalablement beurré d'huile et saupoudré de farine, verser la pâte à gâteau, dont la consistance doit être comme un boza épais et placé dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four environ 40 minutes jusqu'à coloration. Vérifiez le cure-dent, qui ne doit pas laisser de traces de pâte.
Après la cuisson, retournez le gâteau dans une assiette large et saupoudrez de sucre en poudre.
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