2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les légendes que les Italiens racontent sur la création du dessert le plus célèbre de Botusha - le tiramisu - sont nombreuses, mais l'une d'entre elles, selon la plupart des habitants de la Méditerranée, est vraie.
Au XVIIe siècle, le grand-duc de Toscane, Cosme de Médicis III, visita Sienne.
Tout le monde savait qu'il était un grand amateur de sucreries et ce merveilleux dessert a été préparé en son honneur.
Le duc s'est exclamé tirami su, qui signifie « m'a tiré vers le haut », ce qui signifie que le goût du dessert était si bon qu'il l'a élevé au septième ciel du bonheur.
En Italie, le dessert est également connu sous le nom de "soupe du duc" car les Médicis le consommaient dans un beau bol dans lequel des biscuits étaient mélangés avec les ingrédients incroyablement délicieux qui rendent le tiramisu si intéressant à déguster.
Une autre légende liée à cela raconte que les hommes ont mangé de la "soupe du duc" avant de se lancer dans une histoire d'amour, car elle était chargée de beaucoup d'énergie - pas étonnant, étant donné qu'elle contient du chocolat et du café.
Et elle a tiré les hommes vers le ciel, ce est à dire. aux balcons de leurs proches, auxquels ils sont montés à l'aide d'une échelle.
Pour faire un tiramisu, il vous faut 500 g de mascarpone (peut être remplacé par du cream cheese), 80 g de sucre en poudre, 4 œufs, 250 g de biscuits, 1 tasse d'espresso, 1 tasse de liqueur de chocolat, poudre de cacao, sciure de chocolat.
Séparez les blancs d'œufs, battez le sucre avec les jaunes jusqu'à consistance mousseuse, battez le fromage avec une cuillère en bois jusqu'à consistance mousseuse et ajoutez les jaunes.
Battre les blancs d'œufs et les ajouter délicatement à la crème. Mélangez le café et la liqueur, faites fondre les biscuits une seconde, disposez-les dans une forme et versez la crème dessus.
Puis à nouveau une rangée de biscuits, versez la crème, saupoudrez de poudre de cacao et de copeaux de chocolat.
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