2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Soupes sont l'une des recettes les plus populaires pour le menu du jour. Ils sont très bons pour la santé, ne nécessitent pas beaucoup de temps ou de compétences culinaires particulières.
Les plus saines sont les soupes claires, préparées à partir de légumes, de poulet, de poisson ou d'œufs. En raison des produits contenus dans les recettes de soupes, ce type de plat est très copieux.
Les calories dans les légumes sont faibles, mais les vitamines sont élevées et cela les rend utiles. Surtout ceux avec des carottes, du céleri, des tomates, des épinards, des haricots verts. La soupe au poulet convient aux rhumes et les soupes de poisson se refroidissent en été.
Soupe aux légumes - facile et rapide à préparer
Photo: Sevdalina Irikova
Les soupes de légumes sont populaires et préférées. Ils sont les plus faciles à cuisiner et conviennent à tout novice en cuisine. Il existe une infinité de variantes de soupes de légumes, qui se préparent de 20 minutes à 1 heure, selon le temps pendant lequel le légume qui est cuit le plus longtemps est cuit.
La soupe populaire de pommes de terre, carottes, poivrons, oignons et tomates est préparée en 20 minutes environ, il est donc nécessaire de faire cuire des pommes de terre et des carottes. Faire bouillir la citrouille pendant 20 minutes pour faire une soupe à la crème de citrouille. Faire bouillir les betteraves rouges le plus longtemps, environ 40-50 minutes. La soupe de betterave est utile car elle a un effet diurétique. Les tomates pour la soupe sont bouillies pendant environ 15 minutes pour préparer la soupe aux tomates. La soupe de brocoli peut être cuite plus rapidement, le brocoli est cuit pendant 5 à 7 minutes. Les épinards et l'oseille sont bouillis pendant environ 3 à 5 minutes après avoir été ébouillantés avec de l'eau bouillante. Pendant 4 à 5 minutes, faites cuire les haricots verts pour la soupe et 5 à 7 minutes sont nécessaires pour les surgelés.
Soupe à la viande
Les soupes à la viande sont préférées parce que la viande leur donne un goût différent, les rend nutritives et augmente les nutriments qu'elles contiennent. Les soupes à la viande sont également préparées en fonction du temps nécessaire à la cuisson de la viande qu'elles contiennent.
La plus connue est la soupe au poulet. Il est préparé relativement rapidement en fonction du temps nécessaire pour cuire les différentes parties du poulet - cuisses, entrailles ou le poulet entier. Les portions individuelles de poulet sont bouillies pendant environ 30 minutes. Le poulet entier est bouilli pendant 40-50 minutes.
L'agneau est bouilli pendant 1,5 -2 heures. Le bœuf est cuit après environ 1,5 heure, le lapin après 30 à 40 minutes. La dinde est bouillie pendant 1 heure, il est donc nécessaire de faire cuire le bœuf. Le porc est bouilli longtemps, environ 2,5 heures, et l'oie est parfois bouillie pendant 2 à 3 heures.
Malgré le temps de cuisson plus long de la soupe à la viande, elle fait partie intégrante du menu du jour.
Soupe de poisson ou soupe de poisson - un plaisir pour toutes les vacances. Pendant les chaudes journées d'été, il n'y a rien de plus tentant qu'une soupe de poisson parfumée. Ce type de soupe peut être préparé à partir de n'importe quel type de poisson et sans restrictions dans d'autres produits - légumineuses, légumes, même du vin.
Les soupes de poisson sont également préparées tant que le poisson y est cuit. Vous pouvez préparer une soupe de poisson blanc en 40-50 minutes. La soupe de morue est également préparée en 50 minutes. La soupe à l'anguille est préparée en 60 à 70 minutes environ, et la soupe au saumon populaire est préparée en 30 minutes environ.
La soupe aux fruits de mer nécessite 30 minutes de préparation.
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