2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le punch aux œufs est une boisson américaine et sa préparation pour la table de Noël est une tradition de longue date. C'est sans doute pour cela qu'il y a de la magie autour de cette boisson, qui nous renvoie au romantisme de la nuit de Noël, lorsque l'ambiance est chaleureuse et cordiale et que les enfants ouvrent leurs cadeaux avec appréhension.
Si vous souhaitez préparer un punch aux œufs pour vous garder au chaud lors des froides nuits d'hiver, il s'avère que ce n'est pas difficile du tout.
Bien sûr, les options pour faire du punch aux œufs ne sont pas petites du tout, mais nous en avons choisi une spécialement pour vous, qui ne vous décevra certainement pas. Voici la recette pour faire 6 tasses de la boisson magique.
Produits nécessaires: 4 œufs, 2 c. sucre, 2 c. lait frais, 2 c. crème, 50 g de rhum et 50 g de whisky.
Préparation: Séparez d'abord les jaunes des blancs et placez-les dans des récipients séparés. Ajouter une tasse à thé de sucre aux jaunes et battre avec un mélangeur à grande vitesse jusqu'à l'obtention d'une mousse jaune pâle duveteuse.
Battez ensuite les blancs d'œufs, ajoutez une pincée de sel et versez progressivement dans le bol et la deuxième tasse de sucre. Le battage se poursuit jusqu'à l'obtention d'une neige épaisse. Ensuite, vous devez y ajouter les jaunes déjà battus.
Verser la mousse jaune en un mince filet en remuant constamment. Ajoutez maintenant l'alcool, à nouveau en un mince filet, lentement et avec précaution. Vous devez ajouter le lait frais de la même manière, puis la première tasse de crème.
La deuxième tasse de crème est battue dans un bol séparé jusqu'à ce qu'elle acquière un aspect pelucheux. Il est ajouté au mélange, mais sans l'aide d'un mélangeur. Remuez simplement à la main sans vous presser. Ainsi, le coup de poing est tout à fait prêt.
Il ne vous reste plus qu'à le refroidir et il peut ensuite être servi aux convives. Avant cela, ajoutez une pincée de muscade râpée ou de cannelle dans chacune des tasses.
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