2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Les chips sont un produit alimentaire composé de pommes de terre cuites ou frites en fines tranches, le plus souvent salées. En plus des épices habituelles comme le sel et le poivre, il peut être associé à différents types de sauce. En voici quelques uns:
Sauce à l'oignon
Produits nécessaireskti: ½ ч.ч. mayonnaise, 2 c. crème sure, 1 sachet de mélange sec pour soupe à l'oignon ou bouillon sec à l'oignon ou aux légumes
Méthode de préparation: Toutes les épices se mélangent bien. Couvrir avec un couvercle et laisser au réfrigérateur pendant 1 heure. Servi avec des frites.
Chips sauce
Produits nécessaires: 2 tomates, 3 gousses d'ail, 2-3 brins de persil
Méthode de préparation: Pelez les tomates et broyez-les. Épluchez une courge, râpez-la et ajoutez-la aux tomates. Hacher très finement le persil et l'ajouter à la sauce. Laisser refroidir au réfrigérateur.
Si vous êtes amateur de frites chaudes, la sauce la plus appropriée serait celle-ci:
Sauce piquante
Produits nécessaires: 1 1/2 c. fromage en saumure et fondu, coupé en dés, 1/2 tasse de salsa aux tomates, dissous avec 2 c. eau, 3-4 poivrons verts, hachés finement, 1/2 c. poudre d'ail, une pincée de poivre de cayenne, une pincée de cumin
Méthode de préparation: Mélanger les produits dans un bol adapté au four à micro-ondes. Mettez un couvercle et mettez-y pendant 6-7 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde. Remuez bien plusieurs fois. La sauce est particulièrement adaptée aux chips tortilla.
Sauce standard pour frites
Produits nécessaires: 1 tasse de yaourt à l'eau, 1 c. menthe, 1 c. thym, 1 c. poivron rouge, sel.
Préparation: Versez le lait dans un bol. Ajouter la menthe, le thym et le poivron rouge. Enfin, ajoutez du sel. De l'ail ou de la mayonnaise peuvent être ajoutés à la sauce, au choix.
Sauce guacamole
Produits nécessaires: 3 pièces. avocat, 1 pièce citron vert, 1/2 oignon, 2 pcs. tomates, 3 tiges de coriandre, 1 c. sel, 3 gousses d'ail, 1 pincée de piment rouge
Méthode de préparation: Épluchez un avocat et râpez-le. Pressez le citron vert et hachez l'oignon, la tomate, la coriandre et l'ail. Les produits et les épices sont mélangés dans un bol et mélangés jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Laissez la sauce au réfrigérateur pendant environ une heure. Convient aussi bien pour les chips nature que pour les tortillas.
Sauce salsa
Produits nécessaires: 1 boîte de tomates entières, 2 poivrons verts, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1/4 c. sucre, 1/4 c. sel, 1/4 c. cumin moulu, jus d'un citron/citron vert, quelques brins de persil
Mode de préparation: Les oignons, les poivrons et l'ail sont finement hachés. Les tomates sont en purée et doivent rester en petits morceaux. Ajouter l'ail, les poivrons et les oignons, ainsi que les épices. Le résultat est à nouveau passé à une vitesse modérée.
Le jus de citron et le persil sont ajoutés à la sauce, et enfin le cumin. S'il n'a pas atteint la densité souhaitée, ajoutez l'un des ingrédients.
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