2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Bien que les boulettes de viande soient souvent accompagnées de garnitures de pommes de terre ou de riz, il ne faut pas oublier que les sauces peuvent faire un excellent travail et sont un bon ajout aux boulettes de viande. Les recettes que nous avons sélectionnées conviennent non seulement aux boulettes de viande, mais aussi aux légumes.
Sauce à l'ail à la coriandre
Produits nécessaires: oignon, 3 gousses d'ail, 3 poivrons verts, un cube de bouillon, coriandre, huile.
Mode de préparation: le cube de bouillon est dissous dans 300 ml d'eau. Faites revenir l'oignon et l'ail finement hachés dans la graisse, après les avoir frits, ajoutez le poivre finement haché.
Ajouter le bouillon et la coriandre et laisser mijoter quelques minutes. Il est ensuite battu avec un mélangeur. La sauce est servie tiède.
Notre prochaine suggestion pour la sauce aux boulettes de viande est très savoureuse et facile. Cette fois, la sauce sera avec des tomates, que vous devez couper en petits morceaux et mettre dans un bol avec 200 ml d'eau ou du bouillon - laissez-les bouillir sur le feu. Une fois que les tomates sont tendres, le mélange doit être bien écrasé.
Dans un bol séparé, faites une farce à l'aide de graisse, à laquelle de la farine est ajoutée. Verser sur le concentré de tomate et ajouter le poivre noir, le laurier, le sel, une pincée de sucre. Remettre le mélange sur le feu pour faire bouillir pendant dix minutes. Enfin, ajoutez un petit morceau de beurre.
La sauce est excellente non seulement pour la viande, mais aussi pour les boulettes de pommes de terre, les pâtes.
La dernière suggestion pour une sauce est avec du fromage fondu - la sauce devient si délicieuse que les boulettes de viande dans votre assiette peuvent rester en arrière-plan. Voici les produits nécessaires pour lui:
Sauce aux boulettes de viande au fromage fondu
Produits nécessaires: crème liquide, jus de tomate, 1-2 cuillères à soupe. farine, sel, ail, basilic, beurre (huile).
Préparation: mettre le beurre dans une casserole adaptée à chauffer et ajouter la farine. Une fois qu'il change de couleur, il est temps d'ajouter la crème liquide.
Remuer constamment et ajouter quelques cuillères à soupe de jus de tomate (ou de concentré de tomate). Une fois que le mélange bout, réduisez le feu et ajoutez une pincée de sel, de l'ail écrasé au goût et un peu de basilic pour la saveur.
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