2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les sauces tomates sont particulièrement adaptées pour compléter le goût de différents types de pâtes ou de pizzas, mais peuvent également être utilisées pour servir des plats de viande ou de poisson, ainsi que des légumes.
La sauce tomate universelle est préparée à partir de trois cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétale, un gros oignon, cinq gousses d'ail, une cuillère à soupe d'origan, six cents grammes de tomates concassées, deux cuillères à soupe de concentré de tomate, une cuillère à soupe de sucre, sel et poivre goûter.
Versez l'huile d'olive dans une casserole à fond épais, ajoutez l'oignon finement haché et les gousses d'ail écrasées et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Ajouter les tomates en purée ou finement hachées, l'origan, le concentré de tomates, le sucre, le sel, le poivre et le laurier et laisser mijoter jusqu'à ce qu'un tiers du liquide se soit évaporé. Retirez la feuille de laurier et versez la sauce dans un grand bocal propre.
Cette sauce peut être enrichie avant de servir avec divers additifs - anchois finement hachés, olives noires, ou utilisée pour préparer une sauce bolognaise pour spaghetti en ajoutant de la viande hachée frite.
La sauce tomate aux épices est délicieuse et épicée. Vous avez besoin d'un demi-kilo de tomates fraîches, une cuillère à soupe de concentré de tomate, une demi-cuillère à café de coriandre moulue, deux poignées de persil frais finement haché, deux gousses d'ail, du sel et du piment rouge au goût.
Hacher finement l'ail et faire revenir légèrement. Ajouter les tomates en purée ou finement hachées, qui peuvent être pré-épluchées de la peau. A cet effet, ils sont bouillis pendant quelques secondes avec de l'eau bouillante pour enlever la peau facilement.
Ajouter une demi-tasse d'eau bouillante et laisser mijoter les tomates avec l'ail pendant environ une demi-heure. Ajoutez toutes les épices et remuez la sauce pour absorber leur arôme. Enfin, saupoudrez de persil finement haché et servez dans une casserole.
La sauce tomate rapide est très facile à préparer. Vous avez besoin de deux kilogrammes de tomates molles, qui sont finement hachées et bouillies jusqu'à ce qu'il reste la moitié de leur volume d'origine.
Ajoutez ensuite deux cuillères à soupe de sucre, une demi-cuillère à soupe de vinaigre, du sel au goût, quatre gousses d'ail finement hachées, une demi-pincée de poivre noir, de la cannelle et du paprika.
Conseillé:
Idées De Sauce Au Lait Maison
Pour améliorer le goût des aliments et souligner les nuances gustatives, différents types de sauces au lait sont préparés, qui conviennent aussi bien aux salades qu'aux plats cuisinés. L'un des types de sauces au lait est très approprié pour compléter le goût des plats de légumes et des salades.
La Lyutenitsa Faite Maison Est Préparée Pour Le Festival Du Poivron Et De La Tomate
Dans le village de Kurtovo Kunare, ils organisent un festival de trois jours de poivrons, de tomates, d'aliments traditionnels et d'artisanat. La célébration commencera le 11 septembre et les invités auront droit à une délicieuse lyutenitsa faite maison.
Glace Maison Dont Tout Le Monde à La Maison Tombera Amoureux
Le soleil nous brûle inexorablement, tout est si chaud, l'air ne bouge même pas. Et nous voulons invariablement quelque chose, à la fois doux et froid, un morceau de douceur pour l'âme. Chacun a sa propre tentation - pour certains c'est du chocolat, pour d'autres c'est un gâteau, une pâtisserie ou juste un bol crème glacée .
La Sauce Tomate Garantit Un Cœur Sain
Des scientifiques espagnols ont découvert que la sauce tomate peut nous protéger des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux grâce aux antioxydants qu'elle contient. Des études menées par des chercheurs de l'Université de Barcelone ont montré que la sauce à base de tomate contient 40 antioxydants, appelés polyphénols, qui protègent le cœur du stress oxydatif.
Les Pâtes Les Plus Appétissantes Sont Préparées Avec De La Sauce Tomate, Des Saucisses Et Des Champignons Séchés
Lorsque vous vous demandez quoi cuisiner et que vous n'avez pas assez de temps, votre meilleure option est probablement de vous concentrer sur les pâtes. Que ce soit des spaghettis, des pâtes, des fusilli, des tagliatelles et autres, cela prend généralement environ 10 minutes.
