2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Lorsque vous vous demandez quoi cuisiner et que vous n'avez pas assez de temps, votre meilleure option est probablement de vous concentrer sur les pâtes. Que ce soit des spaghettis, des pâtes, des fusilli, des tagliatelles et autres, cela prend généralement environ 10 minutes.
Cependant, il est important de choisir avec quelle sauce le servir. Les plus courantes à cet égard sont les sauces bolognaise, carbonara, napolitaine et autres sauces purement italiennes populaires.
Cependant, si vous voulez surprendre vos proches avec quelque chose de nouveau, qui en même temps ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation, c'est une bonne idée d'essayer les pâtes à la sauce tomate avec des saucisses et des champignons séchés. Voici ce dont vous avez besoin:
Produits nécessaires: 500 g de pâtes, 2-3 saucisses au choix, 3 c. huile d'olive, 1 grand pot de tomates en conserve, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 2 oignons rouges, 1 c. vin blanc, 4 gousses d'ail, 60 g de champignons séchés ou autres champignons séchés de votre choix, 1 c. miel, 1 c. origan, 1 c. basilic, quelques brins de persil frais, sel et poivre au goût, 2 poignées de parmesan râpé.
Mode de préparation: La pâte est bouillie selon les instructions du fabricant et laissée s'égoutter. La règle principale est d'ajouter 1 litre d'eau lors de la cuisson de 100 g de pâtes. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à frire et faites-y revenir le saucisson en fines tranches pendant une courte période.
Lorsqu'elles sont légèrement roses des deux côtés, retirez et réservez. Faire revenir les oignons tranchés, les poivrons et les champignons dans la même matière grasse. Lorsqu'il est tendre, ajoutez le vin et attendez que le liquide bout. Ajouter les tomates.
Remuez de temps en temps et peu avant que la sauce ait suffisamment épaissi, ajoutez les gousses d'ail finement hachées, le miel et toutes les autres épices sans persil. Essayez de goûter et si tout va bien, versez dans les pâtes finies avec les saucisses frites.
Bien mélanger et remettre sur le feu jusqu'à ce qu'il soit chaud. Enfin, saupoudrez de parmesan et de persil finement haché. Les pâtes sont servies encore chaudes, accompagnées de vin rouge de votre choix.
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