2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
À la maison, nous avons l'habitude de servir à la famille et aux amis principalement des spaghettis bolognaise et carbonara ou leurs dérivés. Je vous proposerai plusieurs salades avec lesquelles diversifier votre menu et découvrir la variété des types de pâtes.
Moules au poulet
Faire bouillir 250 g de pâte de moules dans de l'eau salée puis égoutter. Faire bouillir et couper en petits morceaux 4 poitrines de poulet bouillies. Dans un bol, mélanger les pâtes, le poulet, 50 g de câpres, les olives vertes et noires. Assaisonner avec une vinaigrette de 4 c. huile d'olive et jus d'1 citron sel et poivre. Bien mélanger et servir.
Farfale aux brocolis et fromage bleu
Faire bouillir 250 g de pâte de farfale dans de l'eau salée puis égoutter. Mélangez-les avec 300 g de brocoli bouilli et 150 g de fromage bleu en dés. Assaisonner avec une vinaigrette de 3 c. huile d'olive et jus de 1 citron, sel et poivre au goût. Bien mélanger et servir avec une poignée de noix grillées.
Fusilli au jambon et avocat
Faire bouillir 250 g de pâte de fusilli dans de l'eau salée puis égoutter. Dans une poêle faire revenir 250 g de jambon coupé en petits morceaux jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Ajouter 1 oignon finement haché au jambon et faire revenir encore 1 à 2 minutes. Dans un bol, mélanger la pâte de jambon et les dés d'avocat. Assaisonner avec du sel, du poivre et du jus de citron.
Pâtes au thon
Faites bouillir 250 g de pâtes dans de l'eau salée puis égouttez-les. Peler et retirer les graines de 4 tomates. Réduire en purée les tomates, 2 gousses d'ail, sel et poivre. Ajouter 2 cuillères à soupe à la purée finie. d'huile d'olive et de feuilles de basilic finement hachées. Couper finement 1 poivron rouge et 3 œufs durs en quartiers. Écraser 150 g de thon en conserve. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et assaisonner avec une vinaigrette de votre choix. Servir avec des olives et 1 tige d'oignon vert finement hachée.
Diversifiez les spaghettis ennuyeux avec ces salades fraîches et bon appétit !
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