2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pouvons-nous déterminer ce qui rend une recette traditionnelle - y a-t-il une période à partir de laquelle elle doit être préparée ? La tradition culinaire fait partie de chaque pays, aussi petit soit-il, indépendamment du fait qu'il soit influencé par d'autres pays voisins.
Cuisine slovaque il a également ses propres traditions et plats établis, avec lesquels il est bien connu et célèbre. Dans cette cuisine, on peut trouver des traces de hongrois, tchèque et autrichien la cuisine traditionnelle. Pourtant, il y a quelque chose dans les plats slovaques qui "porte" très précisément et subtilement le goût de la Slovaquie.
Nous ne pouvons pas nous empêcher de commencer par l'une des choses les plus célèbres produites et consommées en Slovaquie - les fromages locaux. Les fromages les plus célèbres sont l'oscepok et le brindza, et le brindza fait partie intégrante du plat traditionnel slovaque - le bryndzové halušky.
Très typique pour Cuisine slovaque il existe également diverses spécialités à base de pâte. Les Rezance sont des flocons de pâte qui rappellent beaucoup nos nouilles. Ils sont généralement servis très richement saupoudrés de graines de pavot et de sucre. Un autre type de pâtes est le halusky. Ce sont de petites boules de pâte à base de farine et de pommes de terre crues.
Ils sont bouillis dans de l'eau pré-salée et servis avec du bacon frit. Avant de servir, versez beaucoup de fromage brindza.
Le goulasch traditionnel hongrois est également très typique pour Cuisine slovaque, en plus d'eux, des boulettes sont généralement servies. Les escalopes et strudels bien connus de la cuisine autrichienne voisine sont également très souvent préparés en Slovaquie. Compte tenu de son histoire, la cuisine slovaque ne peut qu'être fortement influencée par ces pays.
Ce que les Slovaques aiment particulièrement et sans lesquels la table semble vide, ce sont les soupes. Le chou reste le plus populaire de tous les types, bien que la soupe à l'ail soit souvent préparée, ainsi que la soupe aux champignons avec de la crème.
Le chou est une soupe avec de la choucroute et des saucisses. Les poissons d'eau douce consommés sont généralement la carpe et la truite. En ce qui concerne la viande, le favori de tous les Slovaques est le porc - sous toutes les formes et tous les goûts et autant que possible.
Toutes ces magies font partie du monde culinaire de la Slovaquie. La bière et le vin blanc sont généralement servis à boire.
Côté desserts, celui qui se démarque le plus est le tradelnik. Il est fabriqué à partir de pâte parfumée à la muscade et au citron. La pâte est roulée dans un cylindre et cuite. Ce gâteau ne se trouve pas seulement dans les confiseries en Slovaquie. Il est également courant en Allemagne, en Autriche et en République tchèque.
Peut-être que l'unicité ne nous attirera pas Cuisine slovaque, à savoir le fait qu'ici, dans ce lieu, tant de saveurs différentes se mêlent avec succès en un seul commun.
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