2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les steaks sont assez savoureux sans aucune garniture, mais la sauce, surtout si la viande est plus sèche, est toujours une bonne idée. Vous pouvez faire une sauce avec des champignons, des tomates, de la crème - le choix est riche.
Nous vous proposons plusieurs recettes, la première que vous pouvez préparer à l'aide de la sauce restante des steaks déjà cuits - au cas où ils seraient cuits au four.
Mettez la sauce des steaks préparés dans une casserole et ajoutez un peu de beurre (peut-être de l'huile), après qu'il se soit réchauffé, ajoutez l'oignon finement haché et laissez-le ramollir quelques minutes. Ajoutez-y une gousse d'ail pour la saveur - ne la coupez pas, mais appuyez dessus. Vous devez ajouter 3 cuillères de moutarde à ce mélange.
Bien mélanger et ajouter environ ¾ c. vin rouge - laisser mijoter quelques minutes et ajouter des épices au goût. Le poivre noir et le sel sont nécessaires.
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Les sauces aux champignons conviennent parfaitement à tous les types de steaks. Si vous avez besoin d'une sauce rapide suffisamment savoureuse pour accompagner les steaks, achetez de la crème sure et du fromage fondu.
Faites chauffer la graisse dans une poêle appropriée et mettez les champignons finement hachés à mijoter, puis ajoutez la crème et le fromage fondu - remuez constamment et, si nécessaire, réduisez le feu.
Pour éviter que la sauce ne devienne trop lourde, ajoutez quelques cuillères à soupe de yaourt. Bien mélanger, saler et retirer du feu. Si vous aimez le fromage bleu, vous pouvez le mettre finement haché.
Notre dernière offre comprend à nouveau des champignons, mais cette fois nous vous proposerons une recette avec du lait frais, pas de la crème. Mettez une tête d'oignon et 200 g de champignons dans la graisse sur le feu, après la friture ajoutez une boîte de fromage fondu, 100 g de fromage et 120 g de fromage à pâte dure.
Observez et remuez, et lorsque les produits commencent à se séparer en fils, vous commencez à ajouter du lait. Vous aurez besoin d'environ un litre, mais préchauffez-le. Une fois que vous atteignez la densité désirée, retirez du feu et mettez deux œufs battus. Pour les épices, ajoutez un peu d'aneth et de poivre noir.
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