2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les pâtes va de plus en plus profondément dans la cuisine bulgare. Il existe différents types de pâtes - spaghettis, tagliatelles, fettuccine, raviolis et de nombreux autres types différents, qui, bien que différents par leur type, leur taille ou leur forme, sont préparés presque de la même manière.
Il est important de connaître la bonne façon de les préparer et de les conserver afin que nous puissions profiter d'un vrai goût italien à la maison.
En fait, préparer des pâtes n'est pas difficile du tout, pour les cuisiniers amateurs c'est même amusant. Pour faire des pâtes à la maison, nous n'avons besoin que de farine et d'œufs. Nous avons besoin d'un œuf pour 100 g de farine.
Faire un puits dans la farine et y mettre l'oeuf. Commencez à remuer doucement avec vos mains, en ajoutant progressivement la farine. Si notre pâte est sèche, il suffit de se mouiller les mains et de pétrir avec. Le pétrissage continue jusqu'à ce que les ingrédients soient mélangés, il ne doit pas être exagéré.
Lorsque la pâte est prête, enveloppez-la dans une pellicule plastique et mettez-la au réfrigérateur. Il doit reposer dans un endroit frais pendant 30 minutes. Sortez-le ensuite du réfrigérateur et préparez la surface sur laquelle nous allons le rouler en le saupoudrant de farine.
Nous le coupons en morceaux de 1 cm d'épaisseur et les passons dans une machine à pâtes. Ils y passent trois fois pour éclaircir la pâte au maximum. Découpez ensuite la pâte avec une machine, si nous en avons une, selon le type de pâte que nous voulons.
Si nous n'avons pas de telles machines, cela ne signifie pas que nous ne pouvons pas faire de délicieuses pâtes. Nous utiliserons simplement notre aiguiseur bien connu et un couteau très tranchant.
Après avoir sorti la pâte du réfrigérateur, saupoudrez l'assiette de farine et roulez-la avec un rouleau à pâtisserie aussi fin que possible, puis coupez-la en lanières ou ce que vous voulez.
Faire bouillir les pâtes fraîches pendant 3-4 minutes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.
Si nous suivons quelques conseils, nous aurons toujours de délicieuses pâtes à la maison.
La pâte doit toujours être bouillie dans de l'eau salée pour un meilleur goût, ainsi que dans de l'eau bouillante uniquement. Si notre eau ne bout pas bien, il sera difficile de détecter l'heure de son ébullition et elle collera très probablement.
Il est important que les œufs soient à température ambiante, alors sortez-les du réfrigérateur pendant une heure ou deux avant de pétrir la pâte.
Pendant que vous travaillez avec une partie de la pâte, l'autre doit rester enveloppée dans du papier d'aluminium et conservée au réfrigérateur - afin qu'elle ne se dessèche pas.
Conseillé:
Faites Plaisir à Vos Coquines Avec Ces Cocktails Pour Enfants
Les cocktails sont une façon attrayante d'accueillir vos invités. Mais que préparerez-vous si vous organisez une fête d'enfants et que vos invités ne sont que des enfants joyeux et assoiffés ? Pour être prêt à toute situation, il est bon d'apprendre à faire des cocktails adaptés aux enfants.
Cuisinez Des Plats Délicieux Et Sains à La Maison ! Juste Avec Ces Conseils
Dans notre vie quotidienne trépidante et chargée, il y a moins de temps pour un bon repos et pour plats faits maison délicieusement préparés . Nous cuisinons de moins en moins de nourriture à la maison, négligeant de prendre soin de notre santé.
Faites De Délicieuses Chips De Pommes De Terre Maison! C'est Ainsi
Jetez-vous les pelures des fruits que vous mangez tous les jours ? Si oui, nous devons vous informer que vous pouvez désormais trouver une autre application à utiliser. S'ils ne sont pas traités avec des préparations nocives, ils sont la chose la plus utile du fruit entier et il est bon de savoir à quoi d'autre vous pouvez les utiliser.
Oubliez Les Spaghettis Et Les Pâtes - Essayez Ces Pâtes Italiennes
La cuisine italienne est l'une des plus répandues dans le monde. Les Italiens sont connus pour leurs pâtes, leurs pizzas étonnantes et leurs desserts somptueux. Chacun de nous aime les spaghettis, mais ils ne représentent qu'une petite partie des types de pâtes qui existent et des délices qui peuvent être préparés avec.
Avec Ce Régime, Vous Faites Fondre Des Anneaux En Mangeant Vos Pâtes Préférées
Le régime de pâtes se concentre sur la consommation de pâtes célèbres. Dans la plupart des régimes, les pâtes sont complètement interdites, mais avec ce régime, vous pouvez profiter en toute sécurité de vos spaghettis préférés pendant que le poids fond.
