2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Vous savez que le poisson est utile, et même les nutritionnistes nous rappellent souvent de le manger au moins une fois par semaine. Il n'est pas certain que les nutritionnistes approuveront les recettes suivantes pour les sauces de poisson, mais il est certain qu'elles sont une entreprise appropriée pour le poisson grillé, cuit au four ou frit.
Sauce de poisson au vin rouge
Produits nécessaires: 1 tranche de pain, 3 gousses d'ail, 2 c. beurre fondu, 7 - 8 champignons, un demi-bouquet de persil, ½ c. vin rouge, 1 c. bouillon de poisson.
Préparation: Mettre une tranche de pain dans la moitié du bouillon de poisson à tremper. Dans un bol à part, placez le beurre fondu, les champignons finement hachés, l'ail écrasé, le persil et le pain qui a déjà avalé le bouillon que vous avez versé dessus.
Bien mélanger les produits et ajouter le vin et le reste du bouillon de poisson. Portez le mélange à ébullition à feu doux - le but est de garder le mélange en deux. Ensuite, la sauce finie est filtrée et salée. Servir chaud avec le poisson que nous avons préparé.
Notre prochaine offre convient non seulement au poisson, mais aussi à la charcuterie. Cette fois, la sauce ne sera pas servie chaude. C'est très facile et rapide à préparer, mais il y a plus de produits, voici ce dont vous avez besoin pour le faire à la maison:
Sauce aux cornichons
Produits nécessaires: 200 g de mayonnaise, cornichons, 4 -5 champignons marinés, 2 c. moutarde, 3 c. crème sure, petit oignon, 1 œuf, persil.
Préparation: Les concombres et les champignons sont finement hachés et mélangés à l'oignon finement haché. On y ajoute de la mayonnaise, de la crème et de la moutarde - tout cela est bien mélangé pour égaliser le mélange. Faites bouillir l'œuf et hachez-le finement - ajoutez-le à d'autres produits. Saupoudrer de persil frais sur le dessus.
La dernière suggestion pour une sauce adaptée au poisson que vous pouvez utiliser principalement pour le poisson bouilli ou la salade de poisson. Pour cela, vous avez besoin de 2 oignons verts, de l'aneth, du persil, 1 tomate râpée, 1 c. jus de citron, poivre noir moulu, sel, 3 c. huile.
Tous les produits sont finement hachés, les tomates doivent être pelées à l'avance. Ajouter à la sauce préparée et aux épices.
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Pour Toutes Les Occasions : Des Sauces Russes Pour Les Plats De Poisson
Que les chefs russes choisissent de cuisiner la morue, la perche, le poisson-chat, l'esturgeon, le brochet ou la daurade et qu'ils soient rôtis, frits ou cuits à la vapeur, ils sont généralement servi avec le poisson et spécialement préparé sauce poisson .
Idées De Sauces Piquantes
La sauce chili est populaire dans le monde entier. Il se marie bien avec toutes sortes de pâtes, riz, pommes de terre et toutes sortes de viandes et poissons. Pour le préparer, vous avez besoin de 2 tomates, 2 poivrons rouges, 2 gousses d'ail, 4 piments forts de différentes variétés, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, 300 ml de bouillon de viande, 1 cuillère à café de cassonade, origan.
Les Sauces De Poisson Les Plus Populaires
Voici quelques-uns des les sauces les plus populaires convient à tout type poisson produits de la pêche : Sauce au raifort Produits nécessaires : 1 tasse de bouillon de poisson 150 g de raifort râpé 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 tasse de vinaigre d'eau 1/2 tasse de crème d'eau sel au goût Mode de préparation :
Sauces De Poisson Classiques
Pour rendre le plat de poisson encore plus délicieux et inoubliable, nous vous proposerons plusieurs recettes de sauces classiques pour surprendre vos invités et votre famille. Sauce poisson Des produits: 1 citron, 1 orange, 1 cuillère à café de moutarde sèche, 6 gouttes de sauce Tabasco ou une pincée de poivron rouge, une pincée de sel, 100 millilitres de porto, 115 grammes de gelée de cassis.
Sauces Faciles Pour Poisson
Pour le poisson, une sauce à base de bouillon de poisson convient. Il est préparé à partir de 400 millilitres de bouillon de poisson, 1 cuillère à soupe de graisse, 1 cuillère à soupe de farine, sel au goût. Faire frire la farine avec de la graisse, diluer avec du bouillon de poisson chaud ou à défaut - avec de l'eau.
