2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le thé turc est indescriptible - il faut l'essayer. Ce n'est pas seulement très savoureux, mais aussi extrêmement utile. Dans son pays d'origine, il est servi à tout moment - après le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
En 2004, la Turquie a établi un record en produisant près de 206 000 tonnes de thé, soit 6,4 % du marché mondial. La même année, le pays a été le premier à consommer du thé par habitant - 2,5 kg par personne. Voyons quel est l'intérêt si indescriptible pour lui.
Le traditionnel Thé turc est un thé noir très sucré. Il est cultivé sur la côte orientale de la mer Noire, où le climat est doux et le sol fertile. Ses feuilles sont cueillies, séchées et offertes pour faire du thé.
Le thé noir est unique. Il s'oxyde plus longtemps que les autres variétés de thé et a un arôme distinct. De plus, il contient une grande quantité de caféine, ce qui en fait un substitut approprié au café.
De plus en plus, le thé noir turc est mélangé à d'autres additifs, notamment des agrumes et des fleurs. Cependant, le thé turc traditionnel n'est fait qu'avec du thé noir.
L'un des secrets du thé turc réside dans sa préparation. À cette fin, non pas une, mais 2 théières sont utilisées, qui sont produites spécialement pour faire du thé dans le pays. L'eau du thé est versée dans le plus grand, qui se trouve en dessous.
Les feuilles de thé noir parfumées sont placées sur la petite théière. Ils sont également inondés avec un peu d'eau. De cette façon, la boisson devient vraiment forte et parfumée. Mettez la double bouilloire sur la cuisinière et laissez infuser pendant environ 15 à 20 minutes.
Une fois servi, il est d'abord versé à partir du thé infusé, et l'eau restante est utilisée pour diluer le thé à sa guise. La boisson aromatique est servie dans des tasses en verre typiques du thé turc.
Lors du versement, une cuillère en métal est placée dedans, qui sert de conducteur de chaleur et si le thé est chaud, cela évitera la fissuration des tasses en verre à cause de la différence de température formée entre les tasses et le thé.
Il est traditionnellement aromatisé avec des morceaux de sucre - du sucre turc.
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