2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Niacine, également connue sous le nom de vitamine B3, est un micronutriment que votre corps utilise pour un bon métabolisme, pour maintenir le fonctionnement du système nerveux et pour une protection antioxydante.
Il s'agit d'un nutriment de base, ce qui signifie que vous devez l'obtenir à partir de la nourriture, car votre corps ne peut pas le produire lui-même.
Parce que la niacine est soluble dans l'eau, tout excès est excrété dans votre urine et n'est pas stocké dans le corps. Donner c'est important de consommer régulièrement aliments riches en niacine.
La quantité recommandée de cette vitamine est de 16 mg par jour pour les hommes et de 14 mg pour les femmes - assez pour répondre aux besoins d'environ 98% des adultes.
Ici 16 aliments riches en niacine:
Le foie de veau ou de porc est l'un des meilleurs sources naturelles de niacine. Il fournit presque toute la quantité nécessaire pour une journée.
Le poulet, en particulier la poitrine, contient à la fois de la niacine et des protéines.
Thon
Photo: Yordanka Kovatcheva
Le thon est un excellent choix pour les personnes qui mangent du poisson mais pas de la viande.
dinde
La Turquie contient du tryptophane, que votre corps peut convertir en niacine.
Saumon
Le saumon, en particulier ceux pêchés dans la nature, fournit également de la niacine. C'est une excellente source d'acides gras oméga-3.
Anchois
Les anchois sont un moyen peu coûteux de répondre à vos besoins en niacine. Le petit-déjeuner avec 10 anchois vous donne la moitié de la niacine dont vous avez besoin.
Longe de porc
Le filet de porc est bon source de niacine et la vitamine B1, qui est une vitamine clé pour votre corps.
Veau
La viande hachée de veau est riche en niacine mais aussi en protéines, fer, vitamine B12, sélénium et zinc.
Cacahuètes
Les arachides sont l'une des meilleures sources végétariennes de niacine.
Avocat
Les avocats contiennent également niacine et des fibres, des matières grasses et beaucoup de vitamines et de minéraux.
riz brun
En plus de la niacine, le riz brun est riche en fibres, thiamine, vitamine B6, magnésium, phosphore, manganèse et sélénium.
Grains entiers
Les produits de blé entier contiennent également de la niacine. C'est parce que la couche externe - le son, fait partie de la farine, mais est exclue de la farine blanche.
Champignons
Les champignons sont l'un des meilleurs sources végétales de niacine. Ils produisent de la niacine et de la vitamine D.
Pois
Les pois verts sont également une bonne source végétarienne de niacine. Il contient également des antioxydants.
Pommes de terre
Les pommes de terre sont une autre source de niacine.
Il existe d'autres aliments spécifiquement enrichis en niacine. Ce sont des céréales, du pain blanc, des pâtes. Ces aliments fournissent parfois plus de niacineque ceux qui le contiennent en premier lieu.
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Vitamine B3 - Niacine
Vitamine B3 , aussi souvent appelée niacine, fait partie de la famille des complexes de vitamines B. Des quantités importantes de vitamine B3 sont contenues dans le maïs, mais ces quantités ne peuvent pas être directement absorbées par le maïs, mais uniquement par des produits à base de maïs qui sont préparés de manière à libérer cette vitamine pour l'absorption.
Les Meilleures Sources De Vitamine B3 - Niacine
Vitamine B3 , connue sous le nom de niacine, est un micronutriment que l'organisme utilise pour un meilleur métabolisme, un bon fonctionnement du système nerveux et des défenses antioxydantes. Il est extrêmement important de consommer régulièrement de la nourriture, riche en vitamine B3 .
