2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Purines sont des substances qui sont contenues dans tous les produits alimentaires. Toutes les cellules de notre corps contiennent des purines.
Pour certains problèmes de santé, il est nécessaire de suivre un régime et de manger des aliments pauvres en purines. Cela est nécessaire si nous souffrons de calculs rénaux et vésicaux. Ils se forment lorsque le corps accumule un excès d'acide urique. Cette condition est connue sous le nom de goutte. En cas d'obésité, il faut aussi suivre un régime et se limiter aux aliments riches en purines.
Les aliments riches en purines sont des aliments protéinés. Il s'agit de certains types de viande (gibier, oie), poisson (maquereau, hareng, anchois), fruits de mer (caviar et moules), abats (cerveau, rognons, foie), sauces et bouillons divers, noix (cacahuètes).
Lorsqu'on suit un régime pauvre en protéines, il est bon d'éviter les aliments riches en glucides comme le pain, le riz, les pâtes.
Les produits laitiers que vous consommez doivent être faibles en gras.
Limitez également la quantité de fruits que vous mangez.
La viande convenant à un régime alimentaire pauvre en purines est le poulet et certains poissons.
Buvez beaucoup de liquides. Vous devez boire au moins 2 litres d'eau par jour. L'alcool doit être réduit au minimum et il est préférable de l'éliminer complètement.
Les aliments utiles dans ce régime sont les œufs, le fromage, les yaourts frais (allégés ou écrémés), le pain, les fruits et les noix (sans arachides).
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Liste Des Aliments Avec Des Purines
Purines sont des substances contenues dans toutes les cellules du corps humain. On les trouve également dans tous les aliments. Plus précisément, il s'agit d'un groupe de composés hétérocycliques azotés qui interviennent dans la composition de l'ADN - porteur d'informations héréditaires, et de l'acide ribonucléique (ARN) - copiant ces informations.
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