2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La poire est un fruit délicieux présent sur les marchés presque toute l'année. Juteuses et parfumées, les poires sont les préférées des jeunes et des moins jeunes, et dans le monde, il existe 5 000 variétés de poires différentes, alors que dans notre pays, seules 200 variétés sont connues.
L'histoire de la poire remonte à des temps immémoriaux, et aujourd'hui elle est connue et aimée dans le monde entier. L'ancien poète grec Homère appelait les poires « la nourriture des dieux » et ce n'est pas un hasard. Des millions de personnes dans le monde adorent le goût incroyable de ce fruit autrement si utile.
L'un des types de poires les plus intéressants est la poire asiatique, portant le nom les notres. Notre patrie est la Chine et le Japon, mais en raison de son bon goût, cette poire a fait son chemin dans différentes parties du monde. La poire asiatique a été domestiquée en Chine il y a environ 3000 ans. Le nôtre est cultivé principalement en Chine, en Corée et au Japon.
Les notres il a une forme ronde et ressemble à une pomme en taille, mais a le goût d'une poire. Le fruit a un goût parfumé, frais et bien accentué. La nôtre a une partie charnue croustillante, qui a la forme de grains, c'est pourquoi on l'appelle souvent "poire des sables". En raison de sa ressemblance avec la pomme, la nôtre est aussi appelée « pomme poire ». Les fruits mûrissent à la fin de l'été ou au début de l'automne.
Composition de la nôtre
100g les notres contiennent 15,46 g de glucides, 9,8 g de sucre, 0,8 g de protéines, 3,1 g de fibres. Notre poire est riche en vitamine B1, vitamine B2, niacine, vitamine B5, vitamine B6, vitamine C, tanin, calcium, phosphore, potassium, fer, zinc. Le nôtre est considéré comme un produit diététique car il ne contient que 42 calories pour 100 g.
Sélection et stockage des nôtres
La poire exotique les notres peut également être trouvé dans notre pays. On le trouve dans les grandes épiceries et, comme mentionné, ressemble plus à une pomme qu'à une poire. Choisissez nos poires bien mûres, qui n'ont aucune trace de pourriture.
Le prix de 1kg les notres est d'environ 3 BGN. Le nôtre peut être conservé à température ambiante ou au réfrigérateur. Lorsque les fruits sont placés dans un endroit sombre et frais, ils sont comestibles pendant des mois.
Le nôtre en cuisine
À peau jaune ou ambrée, les fruits de la poire chinoise ont une partie charnue blanc comme neige. Le nôtre est un fruit au goût prononcé, frais et parfumé. Il a une partie charnue croustillante qui a la forme de grains. D'où le nom de poire des sables.
Le nôtre est largement utilisé dans les recettes exotiques de notre cuisine chinoise préférée. Il est principalement utilisé dans les salades, mais il est très savoureux pour le séchage et la production de vin. La poire chinoise n'est pas très adaptée à la cuisson. L'arôme du nôtre est un peu plus complexe. Vous pouvez également manger la délicieuse poire seul ou faire un jus sain.
Nous vous proposerons une recette de salade exquise et très savoureuse avec les notres.
Produits nécessaires: 1 poire les notres, 300 grammes de chicorée et laitue, 1 tête d'échalote, ¼ tasse de fromage bleu concassé, ¼ tasse de noix concassées.
Ils sont nécessaires pour l'habillage 2 cuillères à soupe. huile d'olive pressée à froid, ½ c. vinaigre de cidre de pomme, ½ c. vinaigre balsamique, 1 c. miel, ½ cuillère à café Moutarde de Dijon, sel et poivre.
Mode de préparation: Faites griller les noix dans une poêle sèche à feu moyen. Dans un saladier, mélanger les légumes verts, la poire asiatique en dés, le fromage bleu, les échalotes hachées et les noix réfrigérées. Préparez la vinaigrette et versez sur la salade. Bon appétit!
Avantages de la nôtre
Le nôtre est riche en vitamines et minéraux, ce qui le rend extrêmement utile pour la santé. De plus, c'est un produit diététique et peut être utilisé pour la nutrition diététique. Jus de poires fraîches ou séchées les notres peut être utilisé pour traiter les calculs rénaux, et a également un bon effet sédatif et antipyrétique.
Il est important de noter que la plupart de la vitamine C est contenue dans la pelure de la poire, il est donc préférable de ne pas la peler lorsqu'elle est consommée.
En raison de sa teneur en tanin, la poire chinoise a des propriétés antidiarrhéiques prononcées. Notre aide à la digestion, fournit une dose élevée de vitamines, améliore le péristaltisme intestinal.
Conseillé:
Poires
Juteux et sucré, avec une texture douce et huileuse et quelque peu granuleuse, l'intérieur des poires de couleur blanche à crème était autrefois appelé le "cadeau des dieux". Même si saison des poires de début août à fin octobre, ses différentes variétés sont visibles toute l'année.
Conservons Les Poires Pour L'hiver
La poire a besoin de 5 à 7 ans avant de commencer à porter des fruits et peut produire des fruits jusqu'à 100 ans. Les poires sont délicieuses lorsqu'elles sont utilisées crues ou utilisées dans les desserts, les salades et les recettes de confiserie.
Poires Et Pommes En Conserve
Conserve de fruits cela peut se produire de différentes manières. Les poires et les pommes peuvent être utilisées pour préparer toutes sortes de délices pour l'hiver. Il est important que lorsque les fruits sont récoltés, cela se fasse à leur maturité - ils ne doivent pas être verts ou mous - s'ils sont cueillis au bon moment lorsque les fruits sont mûrs sans trop mûrs, vous aurez un bel hiver.
Il Est Temps De Conserver Les Poires D'automne
L'automne est plein de fruits juteux. La quantité dans les jardins est bien supérieure à la consommation. Par conséquent, afin de préserver les dons de la nature, nous devons utiliser des méthodes éprouvées. La mise en conserve - au sens le plus large du terme, signifie la conservation des aliments d'origine animale ou végétale pendant une période plus longue.
Raisins, Pommes, Poires… Comment Choisir Le Meilleur ?
Raisins, pommes, poires , choux, potirons, brocolis… Les fruits et légumes d'automne débordent des étals, mais sait-on comment choisir le meilleur d'eux. Alors en rentrant à la maison, ne soyons pas déçus qu'ils soient presque gâtés ou pas très savoureux.
