2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'automne est plein de fruits juteux. La quantité dans les jardins est bien supérieure à la consommation. Par conséquent, afin de préserver les dons de la nature, nous devons utiliser des méthodes éprouvées.
La mise en conserve - au sens le plus large du terme, signifie la conservation des aliments d'origine animale ou végétale pendant une période plus longue. Par rapport aux pommes et aux coings, les poires ont une durée de conservation plus courte et perdent plus d'eau.
- Pour conserver les poires, il est bon de les disposer dans des caisses ou des cassettes, en pré-emballant chacune séparément avec du papier ou du polyéthylène;
- Compote de poires - Vous pouvez préparer une compote parfumée de fruits épluchés ou non, coupés en morceaux appropriés. Remplissez-les de sirop de sucre très chaud / pour 1 litre d'eau - 400 g de sucre et 5 g d'acide citrique pour 5 pots /. Stériliser pendant 20 minutes;
- Purée de poire - Choisissez des poires bien mûres, sucrées et parfumées. Lavez-les et nettoyez-les. Épluchez-les et coupez-les en tranches, puis faites-les cuire à l'étouffée. Dans le bol versez 1 c. l'eau. Cuire jusqu'à ce que les poires ramollissent et que le liquide s'évapore. Filtrer, verser la purée dans des bocaux secs. Fermer avec des bouchons et stériliser pendant environ 20 minutes;
- Confiture de poires - Épluchez les poires des testicules, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli. Préparez du sirop de sucre à partir de 1 kg de sucre et 400 ml d'eau / pour 1 kg de poires /. Mettre les morceaux de poire dans le sirop bouillant et cuire encore 5 minutes. Arrêtez la cuisson pendant 7-8 heures, puis ajoutez 200 g de sucre et ajoutez la confiture. En fin de cuisson, ajoutez de l'acide citrique et remplissez les bocaux. Fermer avec des bouchons et stériliser. La confiture est très adaptée pour la décoration de gâteaux et pâtisseries.
Comment préparer les poires ?
- Choisissez des fruits bien mûrs et sains. Nettoyer et laver sous l'eau courante;
- Disposer les fruits dans une boîte ou autre récipient adapté et presser avec une couronne de bâtons de vigne;
- Versez de l'eau bouillie propre / les fruits doivent être recouverts d'une couche de quelques centimètres /;
- Dès que la fermentation démarre et qu'un goût prononcé est obtenu, placer la boisson dans un endroit frais;
- La poire est prête en 2-3 semaines.
Conseillé:
Comment Conserver Les Pommes Et Les Poires Fraîches En Hiver
Nous espérons que cette année vous avez réussi à récolter de bons récolte de pommes et de poires du pays . Maintenant, vous devez conserver les fruits correctement afin que tout votre travail ne soit pas gaspillé et que vous deviez éventuellement jeter les fruits.
Comment Conserver Les Poires
Les poires sont plus difficiles à conserver que les pommes car elles ont une période de résistance plus courte aux changements de température et à l'humidité. Mais sous réserve des conditions de conservation de ces délicieux fruits d'automne, vous pouvez manger longtemps des poires juteuses pleines de vitamines.
Poires - Le Fruit De L'automne
Poires sont l'un des les fruits les plus caractéristiques de l'automne . Ce fruit est connu de l'humanité depuis l'Antiquité. Les poires sont même chantées par Homère lui-même dans son Odyssée. Dans la Rome antique, les poires étaient invariablement présentes sur les plats de fruits, qui étaient servis aux Romains les plus riches.
Quatre Façons De Conserver Les Poires Longtemps
Avec sa richesse en vitamines poires sont parmi les fruits les plus utiles. Malheureusement, ils ne sont pas aussi durables, il est donc bon d'apprendre à les stocker afin de prolonger leur durée de vie. Voici ce que vous pouvez essayer : Rangement des poires dans le placard Si vous disposez d'une pièce spéciale pour maintenir la température de l'air autour de -1 à 0 degré et disposer les poires dans des boîtes, vous pourrez les conserver longtemps, et pour les variété
C'est L'automne : Il Est Temps De Cueillir Des Cynorrhodons
L'églantier commun, que nous connaissons tous, est apparenté à la rose, il s'agit en fait d'une rose sauvage. Tout le monde a déjà rencontré cet arbuste épineux et très ramifié. L'églantier fleurit aux mois de mai à juillet, ses fleurs sont rose pâle.
