2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Nous espérons que cette année vous avez réussi à récolter de bons récolte de pommes et de poires du pays.
Maintenant, vous devez conserver les fruits correctement afin que tout votre travail ne soit pas gaspillé et que vous deviez éventuellement jeter les fruits.
Comment conserver les pommes et les poires fraîches en hiver
Il est très important de savoir exactement quand ils sont cueillis pommes et poires pour le stockage. Les fruits des variétés d'hiver sont généralement récoltés en septembre, mais il ne faut pas tant tenir compte du calendrier que de la maturité du fruit.
Les poires sont récoltées un peu vertes, donc lorsque vous les stockez, elles sont encore fermes, mais ont déjà acquis la couleur habituelle de la variété. Les pommes doivent également être fermes. Les fruits qui sont déjà tombés au sol ne conviennent pas au stockage: premièrement, ils sont trop mûrs et deuxièmement - endommagés. Même une petite égratignure abîmera rapidement le fruit.
Une autre règle est que les fruits sont récoltés par temps sec, vers midi, lorsque la rosée a déjà séché. Ne jamais laver les fruits avant de les stocker. Il est essentiel de ne jamais mélanger les fruits.
Pour se protéger contre les parasites, un petit morceau de tissu de coton est humidifié avec de la glycérine et frotté sur le fruit.
Température de conservation des pommes et des poires
À conserver les pommes et les poires vous devez trouver une pièce fraîche, sombre et sèche (toujours exempte de moisissure). La température de l'air doit être comprise entre 0 et 4 ° C et l'humidité doit être comprise entre 85 et 90 %.
L'option idéale est d'avoir une ventilation constante dans la pièce. Si vous n'avez pas le choix, vous pouvez en toute sécurité pour conserver des pommes et des poires fraîches et dans une terrasse vitrée. Dans ce cas, veillez à ne pas faire descendre la température en dessous de 0 degré. Si cela arrivait, cela ruinerait le fruit.
Il est important de placer les fruits dans une boîte bien aérée. Il est important d'inspecter régulièrement les fruits et de séparer ceux qui commencent à pourrir. N'oubliez pas que même une pomme est gâtée, elle peut ruiner tous les autres fruits.
Si vous n'avez pas une grande quantité de pommes ou de poires, il existe une autre méthode de stockage pratique et rapide. Enveloppez chaque fruit dans du papier d'emballage et placez-le dans un panier ou une boîte.
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