2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Sodium est un métal alcalin que l'on ne trouve pas seul dans la nature. Nous le prenons quotidiennement à l'aide d'un certain nombre de substances - sel, soda, conservateurs alimentaires et autres.
Le sodium est un élément vital dans la transmission des impulsions et la fonction musculaire. Il maintient l'équilibre électrolytique dans le corps et est un régulateur de la quantité de liquide dans le corps, car les reins retiennent l'eau pour pouvoir diluer le sodium dans le corps.
Apport en sodium dans notre corps, cela se produit principalement avec les quantités de sel. À petites doses, ce n'est pas seulement un arôme important, mais aussi utile. Le sel que nous utilisons dans la cuisine contient environ 40 pour cent sodium. Il est recommandé de prendre environ 2300 milligrammes par jour, soit 1 cuillère à café de sel, mais uniquement dans un corps sain. Si vous avez un problème de santé, la quantité ne doit pas dépasser 1500 milligrammes par jour.
La personne moyenne prend au moins 7 000 milligrammes par jour, ce qui est une condition préalable à de graves problèmes cardiaques. Les reins responsables de l'élimination de l'excès de sel du corps, ne peut pas gérer niveaux élevés de sodium et sa quantité dans le sang augmente. Cela oblige le cœur à travailler à une vitesse plus élevée, ce qui entraîne une augmentation de la pression artérielle.
L'envie de manger salé est associée à un manque de calcium dans l'organisme. Le sodium augmente temporairement les niveaux de calcium et le corps est trompé que le calcium est en quantité suffisante. Cependant, avec plus de sodium, le calcium excrété du corps augmente et les niveaux de calcium dans le corps diminuent de manière alarmante.
Comment garder les niveaux de sodium sous contrôle?
Il faut d'abord réaliser que de nombreux aliments sont riches en sodium, plus que vous ne le pensez. Le sel est le meilleur conservateur, ainsi qu'un arôme parfait. Par conséquent, la capacité de le garder sous contrôle n'est pas facile.
Cependant, vous pouvez suivre quelques conseils simples pour surveiller l'apport en sodium.
- Des précautions doivent être prises avec les sources secrètes de sel, en lisant attentivement les étiquettes. Le glutamate monosodique, le bicarbonate de sodium, le benzoate de sodium et le phosphate de sodium sont des sources sérieuses. Ils sont incrustés dans les confiseries et les épices où ils ne devraient normalement pas être présents;
- L'emballage ment souvent. L'indication que le produit contient moins de sodium signifie souvent que cette quantité inférieure est insignifiante et correspond en fait aux doses de sodium attendues;
- Sodium est ajouté aux aliments qui ont subi une transformation. Par conséquent, le bon choix sont les produits frais - fruits, légumes et viande;
- Chaque type de sel contient des quantités égales de sodium. On ne peut pas dire que le sel de mer ou de l'Himalaya soit moins nocif. Le sel iodé contient également l'élément nécessaire iode;
- Le sel doit être lentement réduit en quantité utilisée jusqu'à son retrait complet et son remplacement par des herbes et des épices pour aromatiser les aliments.
Conseillé:
Comment Manger Si L'on Veut Réduire L'apport En Sucre ?
Beaucoup de gens ressentent le besoin de manger des confiseries, d'autres abusent des sucreries lorsqu'ils sont déprimés, en espérant que cela les rassurera. Mais de cette façon, ils nuisent à leur santé. Oui, du sucre donne beaucoup d'énergie, mais c'est une énergie qui s'épuise rapidement.
Comment Contrôler Les Gaz Et Les Ballonnements
L'abdomen gonflé est une plainte courante qui nous cause un inconfort grave. Le soi-disant grognement est embarrassant pour nous-mêmes - chaque fois que nous craignons que les autres l'entendent. Pour faire face à la situation, nous devons savoir pourquoi notre estomac gonfle et quelle est la nourriture qui le provoque.
Comment Arrêter De Manger De La Malbouffe : 10 Conseils Pour Contrôler La Faim
L'après-midi est le moment où presque tous les employés de bureau commencent à chercher quelque chose à manger. La dite mal bouffe (malbouffe) - les fast-foods comme les gaufres, les chips, les collations, les petites barres chocolatées, etc.
Faits Que Vous Devez Savoir Sur Le Nitrate De Sodium Et Le Nitrite De Sodium
Nitrates et nitrites sont des composés chimiques couramment utilisés dans la fabrication de produits à base de viande séchée tels que le bacon. Beaucoup d'encre a coulé sur l'idée que les nitrates et les nitrites sont mauvais pour nous et les fabricants de produits alimentaires introduisent toutes sortes de produits « sans nitrates » pour répondre à la demande des consommateurs qui en découle.
Comment Et Pourquoi Réduire Son Apport En Glucides ?
Nous savons tous qu'il existe plusieurs types de glucides. Nous savons également que les glucides sont importants pour notre corps, ainsi que les graisses, les protéines, les protéines, etc. Quand on fait des régimes différents, on se limite au minimum ou pas du tout nous évitons les glucides , ce qui est contre-indiqué pour notre corps et notre santé.
