2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Bien qu'extrêmement important pour notre santé et notre bien-être, le manganèse est l'un des minéraux les plus négligés. Tout le monde sait à quel point des substances telles que le magnésium, le calcium, le potassium et le sodium sont importantes pour nous, mais peu savent que l'intégrité et l'état de nos cellules dépendent du manganèse.
Le minéral est impliqué dans la plupart des enzymes de notre corps. Il active les responsables de l'absorption des nutriments essentiels, et est également un catalyseur pour la synthèse des acides gras.
Il facilite le métabolisme des protéines et des glucides et participe enfin à la production d'hormones sexuelles et au maintien de la santé reproductive. Le manganèse est essentiel à la formation de la thyroxine - la principale hormone de la glande thyroïde, qui assure le fonctionnement normal du système nerveux central.
Au vu de toutes ses fonctions utiles dans notre organisme, la carence en manganèse est extrêmement dangereuse pour notre santé. Tout d'abord, son absence entraîne une augmentation de la glycémie. Il est courant dans de telles situations de réduire les niveaux de bon cholestérol à risque et même potentiellement mortels.
La carence en manganèse se caractérise également par une altération de la fonction de reproduction. Une carence aiguë en cet oligo-élément peut entraîner une grave altération de la coordination des mouvements des membres, associée à des lésions du cervelet, de la moelle épinière et des nerfs, une affection appelée ataxie.
Les symptômes d'un manque de manganèse dans le corps comprennent des nausées, des vomissements, des éruptions cutanées, une perte de cheveux, une perte auditive et, dans de rares cas, une paralysie, des convulsions et une surdité permanente.
Afin de ne pas tomber dans de telles situations, il est bon de savoir que le manganèse est le plus répandu dans les céréales, les graines, le thé et les légumes. Certains des aliments les plus célèbres et en même temps les plus riches en manganèse sont la farine d'avoine, le riz brun, les épinards, l'ananas, la cannelle, les graines de citrouille, les noix et les clous de girofle.
Assurez-vous que ces aliments sont sur votre menu au moins deux fois par semaine, et vous serez sûr d'obtenir les bonnes quantités de manganèse.
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