2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'épinard est un légume extrêmement utile qui est riche en vitamines A et C. Il ne contient pas de cholestérol et de graisse et est une excellente source de fer et de magnésium.
Il y a des feuilles vert foncé qui peuvent être lisses ou frisées. Les épinards frisés ont une structure plus solide, tandis que les épinards lisses ont des feuilles délicates et délicates. Les épinards lisses sont aussi appelés salade.
Lorsque vous achetez des épinards, choisissez des feuilles vert foncé et croustillantes. Évitez les feuilles pâles avec des taches.
Conservez les épinards au réfrigérateur en les emballant dans un sac en plastique. Il conserve ses propriétés jusqu'à trois jours. Au congélateur, il peut durer plus longtemps avant de le congeler, de le blanchir.
Lorsque vous commencez à transformer des épinards, vous devez d'abord retirer leurs racines. Séparez les feuilles et lavez-les soigneusement. Il est préférable de laver les épinards juste avant la cuisson.
Si vous voulez faire une salade d'épinards, utilisez des épinards lisses. Rincez les feuilles et séchez-les avec une serviette en papier.
Les façons les plus populaires de traiter les épinards sont au nombre de deux. La première consiste à placer ses feuilles dans une casserole et à verser de l'eau dessus. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire à feu doux. Retirez-le lorsque les feuilles ramollissent.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et ajoutez quelques gousses d'ail. Ajouter les feuilles d'épinards séchées et couvrir la casserole. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les feuilles ramollissent. Les épinards finis sont servis froids, vous pouvez garnir de sauce vinaigrette.
Les épinards se marient bien avec le poisson, la salade de pâtes au parmesan et à l'ail. Il peut également être cuit à la vapeur, puis il suffit de l'assaisonner avec un peu d'huile d'olive.
Consommez les épinards immédiatement après la cuisson, il n'est pas bon de les réchauffer. Ne le laissez pas tremper dans l'eau pendant une longue période. Choisissez toujours des épinards frais et lavez-les bien.
Ceci est recommandé car les épinards sont très sensibles aux engrais utilisés pour les cultiver. Afin de ne pas affecter votre santé, choisissez-le toujours avec soin, c'est-à-dire. il doit être frais.
Conseillé:
Subtilités Dans La Cuisson Des œufs
Faire bouillir des œufs est une tâche difficile, surtout si le but est d'empêcher les coquilles de se fissurer. Le moment difficile, c'est quand nous faisons bouillir des œufs pour Pâques et découvrons après les avoir fait bouillir qu'ils sont tous fêlés.
Subtilités Dans La Préparation Des épinards
Les épinards sont un aliment sain préféré. Qui n'aime pas les spaghettis aux épinards ou la pizza aux épinards. Mais avant de l'inclure dans notre menu, nous devons savoir comment l'utiliser. Quelles sont les subtilités de la cuisson des épinards ?
Conseils De Grand-mère : Astuces Culinaires Et Subtilités Dans La Cuisson Des Soupes
Le goût d'une soupe dépend des matières premières utilisées, de sa nature et de sa concentration. Mais last but not least, comme disent les grands-mères, cela dépend aussi de l'habileté du cuisinier. Nous pouvons apprendre beaucoup des subtilités de la cuisine de nos grands-mères.
Subtilités Dans La Cuisson Des Asperges
L'asperge est un légume préféré de beaucoup de gens. De nombreux connaisseurs le qualifient de "noble des légumes" en raison des soins et de l'attention particuliers dont il a besoin. Il existe plus de 3 000 types d'asperges, mais vous ne pouvez trouver que du blanc, du violet et du vert sur le marché.
Quelques Subtilités Dans La Cuisson Des Volailles
la volaille contient des protéines plus complètes que la viande d'animaux domestiques. La graisse de volaille a un point de fusion inférieur à celui du bœuf. Lorsque vous achetez du poulet ou d'autres volailles surgelés, décongelez la viande progressivement, à une température ne dépassant pas 18 degrés.
