2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Les légumes grillés deviennent les plus sains et les plus délicieux. Courgettes, oignons, aubergines, poivrons, pommes de terre - deviennent excellents et conviennent particulièrement à un menu pendant les mois les plus chauds de l'année - lorsque le marché regorge de produits frais et lorsque notre corps a besoin d'aliments plus légers.
Pour rendre les légumes grillés juteux et savoureux, vous pouvez pré-verser de la marinade dessus, ou vous pouvez ajouter des épices une fois qu'ils sont prêts. Voici quelques suggestions de marinade pour les légumes qui seront grillés:
Marinade à la moutarde et au basilic
Produits nécessaires: Huile d'olive, moutarde, vinaigre balsamique, ail, basilic, sel.
Préparation: Tout cela est très bien mélangé, l'ail doit être écrasé. Vous pouvez également faire la marinade avec de la poudre d'ail, mais son arôme est plus faible. Tout est une question de goût.
Quelle est la quantité exacte de produits que vous devez également décider vous-même - cela dépend du nombre de légumes que vous souhaitez cuisiner. Avec cette marinade, laissez reposer les légumes au moins 2 heures. Toutes les odeurs seront absorbées par les légumes et le résultat sera parfait.
Une autre suggestion pour mariner les légumes:
Marinade à la sarriette
Produits nécessaires: Huile d'olive, ail, sarriette, sel, poivre.
Tout cela est mélangé et l'ail doit être à nouveau pressé. Les légumes doivent rester dans la marinade. Il convient très bien aux pommes de terre.
Les épices obligatoires sont l'huile d'olive (ou l'huile), le sel et l'ail. Si vous n'aimez pas ces recettes, vous pouvez ajouter diverses épices vertes et fraîches à l'intérieur - persil, thym, aneth et tout ce qui vous vient à l'esprit et tout ce que vous aimez.
Si vous n'aimez pas beaucoup d'acide, au lieu de vinaigre, mettez, après la cuisson des légumes, un peu de jus de citron. Il donnera une très légère note acide. Vous pouvez également ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja à la marinade, mais si vous le faites, faites attention au sel pour ne pas trop saler les légumes.
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