2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Ces dernières années, les gens sont devenus en proie à une véritable paranoïa à propos de la graisse. Tous ceux qui se soucient de leur santé essaient de réduire leur consommation au minimum. Les graisses nocives existent, mais toutes les graisses ne doivent pas être mises sous un dénominateur commun.
En général, les graisses sont divisées en graisses saturées et graisses insaturées. Les graisses saturées sont solides à température ambiante et sont dans la plupart des cas d'origine animale. Des produits végétaux ne sont contenus que dans l'huile de noix de coco et de palme.
En raison de leur point de fusion élevé, ils restent solides dans le corps humain, obstruant les artères et augmentant le mauvais cholestérol. C'est ce groupe de graisses qui est responsable de la mauvaise réputation des graisses en général.
Contrairement aux graisses saturées, graisses insaturées sont à l'état liquide à température ambiante. Ils détruisent non seulement le mauvais cholestérol, mais sont également essentiels à une bonne santé. Le corps ne peut pas les synthétiser par lui-même, ils doivent donc être obtenus à partir de la nourriture.
Graisses insaturées contiennent une ou deux doubles liaisons dans leur chaîne carbonée principale. Chacune des connexions a un faible niveau de saturation en hydrogène.
Types de graisses insaturées
Graisses monoinsaturées - trouvées dans les noix et l'huile d'olive et ont la capacité d'augmenter les niveaux de bon cholestérol au détriment des niveaux de mauvais.
Graisses polyinsaturées - ont tendance à réduire la production de mauvais et de bon cholestérol. Ce groupe comprend les acides gras oméga-3 et oméga-6, qui présentent de nombreux avantages pour la santé.
Sources de graisses insaturées
Excellentes sources de graisses insaturées sont les olives, l'huile d'olive, les avocats, les arachides, l'huile de canola, les noisettes, les amandes, les huiles végétales, le poisson. Les plus riches en graisses insaturées sont les poissons comme le saumon, le maquereau et la truite.
Avantages des graisses insaturées
Graisses insaturées améliorer l'état de la peau et des cheveux, ralentir le processus de vieillissement; ils sont extrêmement importants pour le développement du cerveau; renforcer le système immunitaire et réguler la glycémie.
Graisses insaturées sont extrêmement importants car ils protègent contre les maladies cardiovasculaires, le cancer, les accidents vasculaires cérébraux et le diabète. Ils protègent le corps des allergies, des affections inflammatoires, de l'arthrite. Ils sont également impliqués dans la formation des spermatozoïdes, et leur carence peut provoquer l'infertilité.
Pris avec de la nourriture graisses insaturées fournir au corps des acides gras oméga-3 et oméga-6 précieux, qu'il ne peut pas produire par lui-même. Les acides gras essentiels soutiennent la croissance du corps, donnent un aspect sain à la peau et jouent un rôle important dans le bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux central.
Ils produisent des substances semblables à des hormones qui régulent la pression artérielle et la coagulation du sang, tout en renforçant le système immunitaire.
Conseils pour l'apport en graisses
Afin de manger sainement et de prévenir un certain nombre de maladies graves, certaines règles alimentaires doivent être respectées. En premier lieu, il faut éviter la consommation de grandes quantités de vinaigrettes et de mayonnaise; aliments transformés, produits semi-finis, biscuits sucrés et salés.
Les poissons rôtis ou mijotés doivent être consommés au moins une fois par semaine. Les fruits et légumes doivent être consommés le plus souvent possible. La margarine n'est pas du tout inoffensive, il ne faut donc pas en faire trop.
Avant de l'atteindre, assurez-vous qu'il ne contienne pas plus de 2 g de graisses saturées pour une quantité de 1 cuillère à soupe. Utilisez de l'huile végétale liquide lors de la cuisson.
Utiliser plus graisses insaturéescomme l'huile d'olive. En général, les graisses saturées doivent être réduites au minimum au détriment des graisses insaturées, qui sont bonnes pour la santé.
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Les graisses sont la plus grande source de chaleur corporelle, elles participent également aux processus redox dans le corps, au travail des glandes endocrines, protègent contre le refroidissement et les ecchymoses du corps. Les graisses sont d'origine animale et végétale, 1 gramme de graisse donne environ 9.
Régime Anglais : Bye, Les Graisses
Ce régime a été développé par des nutritionnistes britanniques et a selon eux une grande efficacité. Avec elle, les kilos en trop fondent littéralement sous vos yeux. Le régime anglais vous aidera également à vous débarrasser de la dépendance aux sucreries.
Quelles Graisses Sont Bonnes Et Pour Quoi
Le corps a besoin de graisse pour être alimenté en énergie. Leur privation prolongée entraîne une sensation de faim. Cela nous fait manger plus de pâtes et d'aliments riches en glucides. De cette façon, nous mangeons imperceptiblement et nous remplissons plus imperceptiblement.
