2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Selon la plupart des gens, la graisse est le principal ennemi du cœur, nous ne devrions donc pas en consommer. Par conséquent, ils se privent de nombreuses tentations culinaires pour se protéger des maladies.
Est-ce le cas en pratique ? Selon les nutritionnistes italiens, toutes les graisses ne sont pas également nocives. Au moins pour le coeur. Et d'autres, au contraire, sont très utiles. Que sont les graisses et que contiennent-elles ?
Graisses nocives
Les graisses trans, également appelées graisses hydrogénées. Ils sont obtenus en transformant des graisses végétales, utilisées dans la production de margarine et d'autres graisses culinaires.
Ils tombent dans les frites, les hamburgers et la plupart des biscuits et gâteaux finis. Ils sont dangereux car ils augmentent le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Cela augmente le risque de blocage des vaisseaux sanguins et de crise cardiaque.
De plus, les gras trans dégradent la qualité du sperme et contribuent au développement du diabète. Les gras trans sont suivis des gras saturés. Ils ne sont pas si dangereux, mais ils sont très fréquents.
Ils sont présents dans presque tous les produits laitiers gras et dans la viande et augmentent le risque de développer des plaques de cholestérol.
Graisses utiles
Ce sont les graisses insaturées présentes dans l'huile d'olive, les noix, les avocats et le poisson. Réduire le mauvais et augmenter le bon cholestérol.
Remplacer le menu riche en glucides par un menu à base de graisses insaturées améliore l'état du système cardiovasculaire en seulement 6 semaines.
Les acides gras oméga-3 sont également des graisses utiles. Contenu dans le poisson et les noix. Réduire le risque de caillots sanguins et de plaques de cholestérol, réduire la pression artérielle. Réduisez le risque de crise cardiaque de 50 % et améliorez la mémoire.
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