2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'outil principal dans notre cuisine est une cuillère en bois (spatule).
Le bois est un matériau poreux et peut donc devenir un nid pour le développement de micro-organismes, il faut donc savoir comment nettoyer et quel soin apporter aux aides de cuisine en bois.
La plupart des cuisines modernes ont une cuillère de cuisine en bois et quels que soient la conception et le matériau à partir desquels elle est fabriquée, un nettoyage régulier et un stockage soigneux nous éviteraient bien des maux de tête.
Contrairement au métal, les ustensiles en bois sont confortables et pratiques, donnent de la chaleur aux mains du cuisinier, mais ne les chauffent pas, résistent à la chaleur, n'interagissent pas chimiquement avec les aliments acides et conviennent parfaitement à la cuisson dans des plats en téflon et en céramique.
Et bien que les ustensiles en bois soient présents dans les cuisines familiales depuis des siècles, ils ne sont pas toujours bien entretenus et reçoivent rarement l'attention nécessaire.
Il y a juste quelques règles de base à conserver et à utiliser de manière rationnelle. Lorsque vous achetez des ustensiles en bois, vous devez choisir ceux qui ont la bonne taille et la bonne forme afin qu'ils soient confortables pour vous. En fonction de la qualité du bois et du prix variable, il est conseillé d'éviter d'acheter ceux à très bas prix, c'est un préalable à une faible qualité, qui peut vous coûter cher à l'avenir.
Assurez-vous que les ustensiles ont une surface lisse, sans fissures, rainures et rainures dans le bois. Lorsque la surface blessée accumule de la nourriture et de l'humidité, cela facilite la croissance et le développement des bactéries.
Pour les enregistrer, suivez ces conseils de base:
- Laver les ustensiles en bois immédiatement après utilisation avec de l'eau tiède et un détergent non abrasif;
- Ne les faites pas tremper dans l'eau, lorsque l'eau est absorbée, elles vont gonfler et se gâter, vous devrez donc les jeter;
- Ne les mettez pas au lave-vaisselle, nettoyez-les à la main, le trempage et la température élevée dans la machine aggraveront également leur aspect;
- Après le lavage, séchez-les avec une serviette et laissez-les à l'air jusqu'à ce qu'ils soient secs;
- Rangez de préférence les ustensiles en bois sur un support ou des crochets ménagers, ne les placez pas dans un placard ou un tiroir, dans lequel ils suffoquent et moisissent.
Enfin, pour prendre soin de ces modestes ustensiles de cuisine, vous pouvez occasionnellement les frotter avec de l'huile d'olive, qui améliore et protège le bois.
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