2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
À la fin des inspections de Noël et du Nouvel An, l'Agence bulgare de sécurité des aliments a annoncé que 1 535 kilogrammes de denrées alimentaires impropres avaient été détruits lors des inspections.
Aux alentours de Noël et du Nouvel An, les inspecteurs de l'Agence alimentaire ont effectué un total de 2 254 inspections d'urgence. Parmi eux 430 entreprises manufacturières, 1664 établissements de vente au détail et de restauration et 184 entrepôts de gros.
Les plus grandes violations constatées par les inspecteurs étaient le manque d'équipement approprié, la vente d'aliments périmés, la vente non réglementée d'aliments, un étiquetage inapproprié et des dossiers de santé irréguliers du personnel des restaurants.
La direction régionale de la ville de Bourgas a mis au rebut et détruit un peu plus de 1325 kilogrammes de lait en poudre périmé. À Pazardzhik, les inspecteurs ont confisqué environ 100 kg de nourriture périmée.
À Plovdiv, Sofia et Stara Zagora, un total de 16,5 kilogrammes de produits d'origine animale ont été vendus, qui ont été vendus sans les documents nécessaires pour l'origine de la matière première, 15 kilogrammes de viande périmée et 13,6 kilogrammes de produits à base de viande sans documents de origine.
Les contrevenants ont reçu 31 actes et 103 ordonnances.
Pendant ce temps, les inspecteurs de la BFSA inspectent également nos stations d'hiver pendant la saison hivernale active. Les établissements de restauration, les points de vente et les aliments pour le service tout compris sont inspectés.
Les inspecteurs surveilleront l'origine des aliments, le stockage et l'étiquetage corrects, le respect de la date de péremption et la sécurité dans la préparation des plats.
Les directions régionales de la BFSA ont déjà rencontré les représentants des entreprises pour expliquer les nouveautés de la législation et porter attention aux infractions les plus courantes.
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