2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Les inspections extraordinaires massives des chaises et des buffets d'école, que l'Agence bulgare de sécurité alimentaire (BFSA) a commencées au début de l'année scolaire, ont pris fin.
3348 jardins d'enfants ont été inspectés de manière imprévue. Selon les données des Directions Régionales du BFSA, seules 213 ordonnances pour l'élimination des irrégularités ont été élaborées.
Les irrégularités constatées au cours des inspections extraordinaires étaient principalement liées à des écarts dans le parc immobilier.
Les inspecteurs du BFSA ont également élaboré 22 lois constatant une infraction administrative. Les actes ont été rédigés en relation avec des lacunes identifiées dans les exigences de l'ordonnance № 9.
L'ordonnance en question réglemente les exigences spécifiques en matière de sécurité et de qualité des aliments qui peuvent être proposées dans les jardins d'enfants et les écoles.
Cette ordonnance réglemente également les exigences relatives à la tenue de registres sur les systèmes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments.
Il y avait de petites lacunes dans la documentation, ainsi que des cas isolés d'aliments sans étiquetage.
Les experts du BFSA signalent des cas d'hygiène insatisfaisante des sites, ainsi que de mauvais stockage des matières premières et des plats cuisinés.
Sur ordre des inspecteurs, 90 kg de fruits et légumes, 9 kg d'aliments d'origine animale, ainsi que 185 boissons gazeuses non gazeuses contenant des conservateurs et des colorants ont été interdits et mis au rebut.
Sur l'ensemble des 3 348 établissements inspectés, une seule chaire d'étudiants a reçu l'ordre de cesser ses activités en raison de violations flagrantes.
Les inspecteurs de la BFSA ont autorisé la reprise de l'exploitation du site après qu'une réinspection a confirmé que les infractions constatées devaient être éliminées.
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