2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'alimentation et l'alimentation ont une grande influence sur le corps. Une façon saine de manger, de choisir les aliments et les boissons, la façon dont ils sont préparés, leur conservation est d'une importance particulière et ce ne sont pas des vains mots.
Une bonne hygiène doit être assurée de la préparation au service des aliments et des boissons.
La sécurité alimentaire est l'une des plus importantes pour la nutrition. L'achat de produits alimentaires, leur préparation, leur stockage passent par des étapes qu'il faut aborder.
1. Assurer les conditions d'hygiène - l'hygiène pour la sécurité alimentaire doit être garantie: les mains, la cuisson, le lavage, la préparation, l'environnement dans lequel il sera cuit, le lieu de stockage privilégié et les conditions d'interaction avec les autres aliments;
2. Les aliments prêts à l'emploi et les aliments crus ne doivent pas être conservés ensemble. Un soin particulier doit être pris ici;
3. Les aliments cuits doivent être réfrigérés avant d'être placés au réfrigérateur pour être conservés. Les légumineuses ne doivent pas être placées chaudes au réfrigérateur. Sinon, les micro-organismes peuvent provoquer différentes réactions d'un aliment à l'autre, ce qui peut aggraver les plats cuisinés;
4. Lors du lavage des aliments achetés, il n'est pas approprié d'utiliser des détergents et des détergents. Il est important de laver sous l'eau courante propre. Il est conseillé d'utiliser de l'eau potable et du vinaigre pour le lavage et la cuisson;
5. Les aliments ne doivent pas être stockés dans une pièce où se trouvent des détergents. Ceci est d'une grande importance pour la sécurité alimentaire. Les produits chimiques contenus dans les préparations peuvent provoquer une réaction pouvant entraîner une menace pour la santé. La viande, le poulet, le poisson et les œufs ne doivent pas être stockés avec des aliments crus dans une pièce. Cela conduit à la soi-disant. contamination croisée et provoque la détérioration des aliments. Les aliments ne doivent jamais être emballés dans des journaux pour le stockage;
6. Les aliments préparés doivent être soit consommés immédiatement après la cuisson, soit réfrigérés et réfrigérés;
7. Un point important dans la décongélation des aliments est leur sortie du congélateur et leur mise au réfrigérateur pour leur décongélation progressive. Ils peuvent également être décongelés au micro-ondes. Il est incorrect de placer les aliments surgelés à température ambiante pour la décongélation. Il est recommandé de ne pas congeler les aliments pendant une longue période;
8. La viande achetée dans les magasins ne doit pas être lavée avant la cuisson. Il suffit de drainer l'eau décongelée. Si la surface de la viande est collante, elle est gâtée et ne doit pas être consommée;
9. Les aliments moisis ne doivent jamais être consommés. Enlever la moisissure des aliments n'est pas une solution et une garantie qu'ils ne se gâtent pas;
10. Pour les aliments en conserve, il est particulièrement important de faire attention à la surface intérieure du récipient. D'un point de vue sanitaire, les aliments en conserve dont les surfaces intérieures des récipients sont usées, rayées ou noircies ne doivent pas être consommés;
11. Lors de la préparation de confitures maison, il faut veiller à ne pas les cuire trop longtemps. Cela conduit à la formation de produits chimiques nocifs pour la santé;
12. Lors du séchage des fruits et légumes, l'endroit ou la pièce doit être propre et hygiénique.
Les aliments peuvent être stockés dans des boîtes spécialement conçues à cet effet. Il existe de nombreuses opportunités sur internet et des prix bien plus abordables sur le marché.
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