Comment Cuisiner En Toute Sécurité Et Quels Désinfectants Utiliser Dans La Cuisine

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Vidéo: Le vocabulaire de la cuisine. Ustensiles de cuisine.Les éléments de la cuisine en français 2024, Novembre
Comment Cuisiner En Toute Sécurité Et Quels Désinfectants Utiliser Dans La Cuisine
Comment Cuisiner En Toute Sécurité Et Quels Désinfectants Utiliser Dans La Cuisine
Anonim

Compte tenu de la situation épidémiologique du pays, il faut aussi penser à bonne désinfection dans notre cuisine. Que faire? Est-ce exact? nous effectuons la désinfection? Avons-nous choisi les bons produits à cet effet ?

Nous vivons une époque où, outre un bon nettoyage de la cuisine, il faut aussi veiller à une bonne désinfection. Désinfectants sont des produits que vous pouvez trouver sous le terme spécialisé biocide. Les biocides sont des produits mis à disposition sur le marché et utilisés uniquement après autorisation délivrée par le ministère de la Santé.

Par conséquent, avant d'acheter un désinfectant, il est extrêmement important de lire l'étiquette et de savoir si le numéro du permis délivré par le ministère de la Santé y est inscrit. N'achetez pas de désinfectants dont les étiquettes ne portent pas le numéro de permis correspondant. Le ministère de la Santé tient également un registre biocides autorisés, où vous pouvez vérifier l'exactitude des informations figurant sur l'étiquette.

Un autre point important est de savoir pour quel usage le désinfectant que vous avez décidé d'acheter est autorisé. Vous devez savoir que pour les surfaces en contact avec les aliments, vous devez acheter un désinfectant approuvé pour le GROUPE PRINCIPAL 1: Désinfectants, Type de produit 4: Utilisation dans l'alimentation humaine et animale.

Vous pouvez également trouver des produits autorisés à l'exception de désinfection des surfaces, mais aussi pour l'hygiène personnelle. Dans ces cas, le texte suivant apparaîtra sur l'étiquette:

Désinfectants en cuisine
Désinfectants en cuisine

GROUPE PRINCIPAL 1: Désinfectants, Type de produit 1: Hygiène humaine, Type de produit 2: Désinfectants et algicides non destinés à

utilisation directe sur l'homme ou les animaux et/ou Type de produit 4: Domaine d'utilisation lié à l'alimentation humaine et animale.

Ne soyez pas surpris si vous rencontrez de tels désinfectants. Dans la situation actuelle, le plus couramment utilisé désinfectants à base d'alcool. Certains d'entre eux sont autorisés pour la désinfection simultanée des mains, des surfaces non poreuses, ainsi que de celles qui entrent en contact avec les aliments.

Lisez toujours l'étiquette et renseignez-vous sur les produits que vous achetez. La méthode d'utilisation est un élément essentiel de bonne désinfection. Si vous ne respectez pas le temps d'exposition, après lequel l'effet de désinfection sera atteint, alors vos efforts de désinfection auront été vains.

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